Arabiske sandwich med kyllingefalafel og coleslaw
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4 sandwich
Kompleksitet: let
Portioner: 4 sandwich
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 366, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 43 G., kulhydrater 32 G., fiber 8 G., kolesterol 82 mg, natrium 587 mg, sukker G.
Kalorier 366, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 43 G., kulhydrater 32 G., fiber 8 G., kolesterol 82 mg, natrium 587 mg, sukker G.
Opskrift fastfood - Arabiske pitabrød med panerede, bagte kyllingebrystbøffer. Og en coleslaw med rødløg, gulerod og radise, serveret med harissasauce, citronsaft og hummus.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 500 g kyllingebrystfilet uden skind, skåret i tynde skiver
- 1/2 kop falafel eller almindelig paneringsblanding brødkrummer
- 2 arabisk pitabrød fuldkornsmel (fuldkornsmel), skåret i halve
- 6 radiser, halverede og tyndt skåret
- 1 kop hakket frisk persille
- 1 spsk. l. olivenolie
- Opskrift på 6 spsk. hummus Hjemmelavet hummus
(kikærtepuré med sesampasta, tahini, hvidløg og citronsaft) - Skal og saft af 1 citron
- 1/2 tsk harissasauce eller chilipasta (For opskrift på harissasauce, se her.)
- 4 kopper revne grøntsager (kål, gulerødder og løg)
- Salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, hummus, brødkrummer, paneringsblanding til falafel, pitabrød, citron, citronskal, citronsaft, harissasauce, chilipasta, persille, radise, hvidkål, gulerod, løg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered kylling falafel: Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Bland kylling og olivenolie i en stor skål, tilsæt derefter falafelpaneringsblandingen og vend det hele sammen. Placer kyllingefalafel på bagepladen, sæt den i ovnen og bag den, indtil den er gyldenbrun, ca. 10 minutter.
- Mens falafel steger, læg pitabrødene sammen og pak dem ind i folie, sæt dem i ovnen og varm dem igennem i 5 minutter.
- Forbered salatdressingen: I en stor skål blandes hummus, citronskal og -saft, harissa og 3 spiseskefulde vand. Sæt 2 spiseskefulde af kyllinge-falafeldressingen til side.
- Tilbered kålsalat: Tilsæt hakkede grøntsager, radiser og persille til salatdressingen. Smag til med salt og bland.
- Fyld pitabrødene med coleslaw og server med kyllingefalafel, dryppet med den resterende salatdressing.
Kategorier:
Lignende opskrifter
