Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Mexicanske tacos er en sjov middagsidé til en stor gruppe. Serveret på tortillas er de uformelle og bidrager til en hyggelig stund. Tacofyldet er udbenede kyllingelår marineret i en blanding af salsa, limesaft og vegetabilsk olie, og stegt på pande, indtil de er gyldenbrune. Du kan servere kyllingen med det samme blandt individuelle tortillas, sammen med cremefraichesauce, salat og løg, samt en avocado- og palmehjertesalat. Alternativt kan du servere alle ingredienserne separat, så gæsterne kan fylde deres egne tortillas.

Ingredienser:

• 0,6 kg kyllingelår uden skind og ben (ca. 6 stk.)
• 1 kop tilberedt salsa
• Saft af 2 limefrugter + limebåde til servering
• 1/4 kop vegetabilsk olie
• 1/4 kop cremefraiche
• 1 bundt koriander, blade hakket (ca. 3/4 kop)
• 1 dåse (400 g) palmehjerter på dåse, skåret i 1 cm tykkelse.
• 1 avocado, skåret i skiver
• 6 radiser, tyndt skåret
• 16 majstortillas
• Strimlet salat og/eller hakket rødløg til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tortilla, kyllingelår, salsasauce, radise, Avocado

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål blandes kyllingen med 1/2 kop salsa, saften af ​​1 lime og 1 spiseskefuld vegetabilsk olie; mariner i 10 minutter. I en lille skål blandes den resterende 1/2 kop salsa, cremefraiche og 2 spiseskefulde koriander; krydr med salt og peber. Dæk til og stil på køl.
Trin 2
• I en skål blandes forsigtigt palmehjerter, avocado, radiser, resterende koriander, 1 spiseskefuld vegetabilsk olie og saften fra den resterende lime; krydr med salt og peber efter smag.
Trin 3
• I en stor støbejernspande eller grillpande opvarmes de resterende 2 spiseskefulde vegetabilsk olie ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen sammen med marinaden og steg den, indtil den er gennemstegt og brunet pletter, ca. 7 minutter på hver side. Læg den over på et skærebræt og riv den i stykker; krydr med salt efter smag.
Trin 4
• Varm tortillas op i henhold til anvisningerne på pakken. For én taco, læg to tortillas i stablen og fyld dem med kylling, cremefraiche og salsablanding samt revet salat og/eller rødløg. Server med avocadosalat og limebåde.

Stemmer: 1