Spinat- og baconsalat med kylling
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 440, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 40 G., kulhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 440, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 40 G., kulhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Spinat- og baconsalat med kylling - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store kyllingebryster uden skind og ben (ca. 280 g hver)
- 280 g babyspinat (ca. 7 kopper)
- 4 skiver bacon
- 1,5 kopper røde druer, uden kerner og halverede
- 1/4 kop saltede ristede græskarkerner, skrællede
Tankning:
- 2 skalotteløg, tyndt skåret
- 2 spiseskefulde hvidvinseddike
- 1 avokado
- 1 kop kærnemælk
- 1 spsk hakket frisk estragon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, spinat, drue, græskarkerner, vineddike, surmælk, skalotteløg, Avocado, estragon, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 220 °C. Steg baconen i en nonstick-pande ved middel varme, vend skiverne af og til, indtil den er sprød, cirka 8 minutter.
Brug en hulsket ske til at lægge det over på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Gem 1 spiseskefuld af baconfedtet i panden. Lad det køle lidt af, og hak derefter baconen. - I mellemtiden hældes eddiken i en lille skål og skalotteløgene blandes i. Purér avocado, kærnemælk, estragon og 1/2 tsk salt i en blender. Sæt til side.
- Krydr kyllingen med salt og peber. Varm det resterende fedtstof op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt kyllingen og steg den, indtil den er gyldenbrun, cirka 2,5 minutter på hver side.
Sæt stegepanden i ovnen og bag kyllingen, indtil den er gennemstegt, 6-8 minutter. Læg kyllingen over på et skærebræt og riv den. - I en stor skål blandes spinat, druer og skalotteløg med eddike. Tilsæt avocadodressingen og vend det hele. Krydr med salt og peber. Top hver salat med kylling, bacon og græskarkerner.
Kategorier:
Lignende opskrifter
