Hjemmelavede tacos fyldt med is og chokoladedip
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Forvandl mexicanske tacos til en dejlig dessert ved at lave dem med en sød dej. Alt du skal gøre er at bage søde, sprøde taco-lommer. De steges som tynde pandekager af dej, hvor dejen er sammenpisket af æggehvider, som hurtigt stivner, når de køler af. På dette tidspunkt hænges de op fra det brede håndtag på en træske for at hjælpe tacosene med at antage den ønskede lommeform. Dyp derefter de stivnede lommer i smeltet chokolade, og fyld dem, ligesom skåle, med is og drys med nødder. Denne dessert er sjov og engagerende at lave med børn. Server tacosene med is, eller dyp dem i chokolade og nyd dem, som de er.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Hviderne af 4 store æg
- 3/4 kop superfint sukker
- 1 kop premium mel
- En knivspids salt
- 4 spsk (60 g) usaltet smør, smeltet
- 1/4 kop piskefløde
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 220 g halvsød chokoladegranulat
- 2 kopper saltet karamelis, blødgjort
- 1/2 kop ristede pekannødder, hakkede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, pekannødder, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), flødeis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes æggehvider og sukker, og det piskes, indtil det er lyst og luftigt, 3-5 minutter. Brug en gummispatel til at vende mel, salt, smeltet smør, fløde og vanilje i.
- Placer det lange skaft af en træske på et glas eller en skål; du skal bruge det til at forme taco-lommerne. Varm en stor non-stick stegepande op ved middelhøj varme; spray med bagespray. Kom 2 spiseskefulde dej i panden og brug en lille spatel til at fordele det ud for at danne en 10-12 cm pandekage. Steg på den ene side, indtil den er gyldenbrun i kanterne, 2-3 minutter.
- Vend pandekagen og steg den, indtil den er gyldenbrun på den anden side, ca. 1 minut. Tag den af panden og hæng den straks over håndtaget på en træske. Steg, indtil den er fast, ca. 5 minutter. Gentag processen, lav 8-10 taco-lommer, tør panden af og tilsæt mere bagespray efter behov.
- Placer chokoladestykkerne i en skål over en gryde med simrende vand og rør rundt, indtil de er helt smeltede. Dyp kanterne af en taco-lomme i den smeltede chokolade og kom den tilbage i en træske; lad den stivne i cirka 5 minutter. Hvis du laver dem i forvejen, skal de sættes i køleskabet indtil servering.
- Fyld taco-lommerne med is og drys med hakkede pekannødder.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
