8 sunde opskrifter, som alle voksne bør kende

For dem, der for nylig er blevet voksne

Voksenlivet handler ikke bare om 9 til 5 og at betale husleje den første i måneden. Faktisk påvirker kravene fra nutidens hurtige livsstil endda dit køkken. Du kan bevise over for dig selv og alle omkring dig, at du kan lave mad som en sand voksen ved at mestre disse sunde, hjemmelavede opskrifter fra topkokke.

Spring ikke morgenmaden over

Morgenmad er et must for voksne. Heldigvis er dette mættende måltid rigt på kolesterolsænkende fibre. (For at gøre det endnu sundere, skal du ikke skrælle æblerne.) Det meste af fedtet i måltidet er monoumættet fedt, som findes i nødder.

Opskrift: Havregrød med æbler og nødder på 10 minutter

Tag frokost med på arbejde

Det bliver ikke nemt at finde muligheden for at spise sundt i frokostpausen i disse dage. Den bedste løsning er at pakke en hjemmelavet madpakke! Prøv denne kolde nudelret. Den er vegetarisk, men fyldt med protein takket være sobaen og jordnøddesmørret. Du kan fordoble ingredienserne for at lave nok til to dage ad gangen.

Opskrift: Boghvedenudler og kålsalat til madpakken

Middagen er ikke bare røræg

Du behøver ikke at lave den samme hurtige aftensmad hver aften. Frisk din menu op med denne hurtige fyldte søde kartoffel. Denne mættende middag indeholder omkring 400 kalorier og er rig på protein (17 gram), plus den kræver ikke meget oprydning.

Opskrift: Fyldte kartofler med kylling og avocado

Snacks sent om aftenen

I vores universitetsår spiste vi ofte et stykke pizza eller en stor kugle is om aftenen, men nu har man brug for sundere alternativer. Disse sprøde, fiberrige tacos er lavet med bagte tangsnacks. De er den perfekte sunde snack til sent på aftenen, fyldt med avocado og røget laks.

Opskrift: Tacos i sprød tang

Hjemmelavede måltider er bedre og billigere

Når du skal i en bogklub, løbe til supermarkedet og derefter til bandøve, er der ikke meget tid til et hurtigt måltid i en travl hverdag. Denne salat, inspireret af en populær ret fra en sund restaurantkæde, vil spare dig penge. Tag dig tid i løbet af ugen til at lave vinaigrettedressingen: den giver nok til cirka fem salater. Eller, hvis du foretrækker det, kan du forberede ingredienser til hele ugens frokoster på én gang.

Opskrift: Grøn salat med kylling, avocado og majschips

Mad på rejsen

Hvis dit job kræver hyppige rejser (eller du elsker at komme hjem til dine forældres komfort), er det bedst at pakke din egen mad. Denne fiberrige vegetariske version af den klassiske franske sandwich er perfekt til rejser og vil spare dig penge i lufthavnens madområde. Derudover er det den perfekte måde at bruge de friske grøntsager, du har ved hånden, og selve sandwichen bliver kun bedre, når den er lagret – saml den aftenen før en tidlig flyvning.

Opskrift: Pan bagna sandwich med artiskokker

Nogle gange går en aften ikke som planlagt.

Hvis du drak for meget i går aftes, så kurér dine tømmermænd med en sund eliksir. Denne smoothie blødgør de livlige smage af ingefær og kiwi med kokosmælk og hampfrø.

Opskrift: Forfriskende proteinsmoothie med kiwi og ingefær

Du har brug for et energiboost

Så er den lange arbejdsdag endelig overstået, og du vil hellere krølle dig sammen på sofaen derhjemme end at tage i fitnesscenteret. Disse nøddefri barer, der ikke skal bages, indeholder tørrede abrikoser, sesamfrø og hampfrø – de vil give dig det energiboost, der vil forhindre dig i at blive en sofakartoffel.

Opskrift: Energibarer med sesam og tørrede abrikoser



Stemmer: 281