Mandel
Forbered en komplet morgenmad med fransk toast, bøffer, kirsebærtopping og mandelsbryst på to bageplader: en til fransk toast og en til toppingen. Udover at forberede alt, skal du... læs mere
Disse hjemmelavede granolabarer er perfekte som en sund snack på farten. Udover havregryn indeholder de også skivede mandler, chokoladestykker og jordnøddesmør. De er alle blandet sammen med piskede æggehvider, honning og brunt sukker. læs mere
Skab endnu en festlig morgen for dine kære med en morgenmad bestående af påskekage bagt aftenen før. Denne opskrift bruger italiensk julebrød, panettone, som base. Rester kan bruges til at lave en lækker julemorgengodbid. læs mere
Den sprøde kokos-mandeltopping gør denne franske toastgryde helt speciel og komplementerer perfekt den cremede tekstur af brødet, der er dyppet i sød vaniljecreme. Det anbefales at samle gryden aftenen før, så... læs mere
Denne salat er fyldt med saftige jordbær, mør, velsmagende rucola, syrlig gorgonzola, sprøde mandler og toppet med en vidunderlig jordbærvinaigrette med hvid balsamicoeddike. Den vil være et sandt højdepunkt på enhver sommerfest takket være... læs mere
Hovedingredienserne i den klassiske Waldorfsalat – æbler og valnødder – er i denne opskrift forbedret med bagt kyllingebryst, mandler, cashewnødder, stegt bacon, salatblade, ost og hårdkogte æg. Den er meget mættende, og – læs mere
Denne italienske salat med strimlet grillet kylling, ristede peberfrugter og mandler serveres på sprøde salatblade. Det er en let, saftig og kalorielet forret, der er perfekt til enhver lejlighed: en hjemmefest, en polterabend eller søndagsbrunch. læs mere
Hvid balsamicoeddike er en smule sødere end klassisk balsamicoeddike, men bevarer stadig sin karakteristiske syrlighed og syrlighed. Når den reduceres til en sirupsagtig konsistens, bliver den balsamiske syrlighed og sødme mere koncentreret, ideel til dressing. læs mere
Basen for denne varme sandwich er en sprød croissant. En rest af kyllingesalat med nødder og druer i en yoghurtdressing er perfekt til fyldet. Arranger den på vandret delte croissanter og top med rucola. læs mere
Denne elegante frugtsalat vil være den perfekte tilføjelse til enhver begivenhed eller hyggelig søndagsbrunch. Skrællede røde og gule grapefrugtsegmenter, sammen med sød Navelina-appelsin, blandes med friske blåbær og dryppes med en let... læs mere
Denne vegetariske, solide zucchini-suppe er perfekt til sommeren. Den milde, næsten neutrale smag af zucchini danner en vidunderlig kontrast til den livlige aroma af basilikum, timian og hvidløg. Suppen er lavet med grøntsagsbouillon, og lidt kartoffel tilføjer et dejligt punch. læs mere
Sandwiches er det nemmeste, børn selv kan lave. Lær dem, hvordan man laver disse elegante, festlige italienske toasts, som de nemt kan lave. Ristede baguetteskiver smøres med ricotta og toppes med læs mere
I stedet for den traditionelle banan er denne dessert baseret på afkølede tern af saftig vandmelon. Perfekt til en varm sommerdag. Og børnene vil elske at hjælpe dig med at samle desserten: Placer en kugle is på vandmelonterningerne på en tallerken, og dryp derefter med... læs mere
Jamaicansk sort kage er en traditionel jamaicansk julegodbid. Den er i slægtning til den engelske julepudding og laves også med tørret frugt, som jamaicanere trækker i ugevis, nogle gange endda måneder. læs mere
Stjernen i denne kinesiske salat er bagt kyllingebryst, penslet med sojasauce og mørk sesamolie. Det skæres i skiver og blandes med resten af salatrådene: tyndt strimlet kål, gulerødder, forårsløg, brøndkarse, læs mere
Navnet "pan perdu" oversættes fra fransk til "glemt brød", hvilket betyder, at det er lavet af glemt, gammelt brød eller rundstykker. Brioche eller challah skæres i skiver af samme tykkelse, som derefter hviler i et par minutter. læs mere
Hvis du beslutter dig for ikke at glasere donutsene, så lav en lækker chokoladedipsauce. Saucen indeholder rigtig chokolade, sukker og varm mælk. Blend blot alt i en blender, indtil det er glat. Stødt kanel. læs mere
Ovnbagte donuts er blevet utroligt populære på det seneste, og med god grund. Muligheden for at forkæle sig selv med en hjemmelavet donut uden at varme en pande op med en masse olie er meget tiltalende. Men ovnbagte donuts er stadig... læs mere
Instantnudler er en fremragende base for en lækker budding, da de suger smag til sig som en svamp, i dette tilfælde søde (smid krydderipakkerne væk). Plus, det kunne ikke være nemmere at lave denne budding. Dampede nudler sammen med - læs mere
Denne veganske version af italiensk fettuccine Alfredo er rig på fibre og lav på fedt, men alligevel lige så lækker som traditionel pasta. Sojaflødeost gør saucen glat og fløjlsblød. Hvidløg, citron og sort peber... læs mere
Denne granola er sundere end hvad du er vant til, ikke kun fordi den er mindre sødet, men også fordi den indeholder sunde fedtstoffer som ekstra jomfruolivenolie. Blandingen består af havregryn, puffet hirse, læs mere
Tilbered en lækker og sund mellemøstlig-inspireret ret baseret på kogt quinoa og linser. Stegte løg og krydret kylling giver den en fyldig smag, mens en blanding af hvidløg, spidskommen og kanel tilføjer et magisk orientalsk præg. læs mere
Disse glutenfri småkager bruger mandler i tre former: mandelmel, mandelekstrakt og hakkede mandler. Kombineret med flødeost og smør skaber de den perfekte base for en lækker, smuldrende shortbread-kage. læs mere
Sommerens bærsæson er det perfekte tidspunkt at lave sunde, men sofistikerede desserter, der er perfekte til morgenmad, som disse parfaits. Disse klare kopper er lagdelt med sprød granola, naturel yoghurt og... læs mere
Denne fyldige, luksuriøse fiskegryde er en vidunderlig feriefornøjelse. Grøntsager – kartofler, løg og selleri – simrer i en lille mængde fyldig bouillon baseret på spansk romescosauce lavet med tomater, nødder og peberfrugter, efterfulgt af... læs mere
Sprød, saftig bibbsalat er en god base for sommerlige, vitaminrige salater. Riv bladene i mundrette stykker og vend dem med skivede friske kirsebær. Mandler komplementerer perfekt kirsebærrenes livlige smag og tilføjer et strejf af... læs mere
Disse nemme tacos med nødder og soltørrede tomater i stedet for kød er en god vegansk version af den populære mexicanske snack. Fyldet med krydret chilipulver og røget paprika bevarer stadig den traditionelle tacosmag. læs mere
Disse fantastiske småkager i italiensk stil vil lyse din ferie op og være en dejlig godbid til din daglige teselskab. Småkagerne er lavet ved hjælp af udskæringsmetoden. Dejen blandes med ingredienserne anført ovenfor og indeholder pinjekerner, hakkede tørrede abrikoser og... læs mere
Denne farverige og saftige salat er en fantastisk tilbehørsret til kød, fjerkræ eller fisk og vil lyse dit bord op med sine livlige farver. Blancherede grønne bønner blandes med cherrytomater, rødløg og smuldret fetaost. Dryp det hele med... læs mere
Forkæl dine kære med sprøde italienske florentinske småkager med en delikat tekstur og en luksuriøs smag af mandler og karamel. Disse småkager har også et strejf af appelsinskal og honning – smagen og aromaen vil være så vidunderlig, at det er umuligt at slå dem. læs mere
Lagdelte salater er normalt imponerende i deres præsentation, så det er bedst at tilberede denne forret i en glasskål, så alle de lyse lag er synlige, eller i halvlitersglas med bred åbning, hvis du laver individuelle versioner, der kan tages med - læs mere
Imponer dine gæster med denne elegante, saftige tilbehørsret, der passer perfekt til julekød, fjerkræ eller fisk. Skiver af asparges sauteres let i olivenolie og toppes med skivede mandler og citronskal. Enkel og hurtig, men alligevel... læs mere
Forkæl dine venner og familie med en ægte italiensk lækkerbisken – siciliansk cannoli fyldt med luftig chokolademousse med ricotta og Amaretto. Amarettolikør giver en behagelig mandelsmag, der perfekt komplementerer desserten. læs mere
Turrón er en italiensk nougat, og du kan lave den nemmeste version af denne middelhavsdelikatesse derhjemme på få minutter! Det kræver ingen færdigheder, specielle ingredienser eller udstyr. Brug cremede skumfiduser som base. læs mere
Denne sprøde blanding indeholder græskarkerner, solsikkekerner og mandelnåle, der er bagt i ahornsirup, indtil de er sprøde, og derefter blandet med søde og syrlige tørrede kirsebær (eller tranebær). Smagen er... læs mere
Granolabarer er en god snack midt på dagen; de mætter og giver energi. Du kan lave dem selv og tage dem med på arbejde, i skole eller blot servere dem med te i stedet for småkager. Denne granola indeholder: læs mere
Selv på en lavkulhydratdiæt kan du forkæle dig selv med disse fantastiske håndlavede chokolade- og vaniljechokolader, der er fyldt med sunde fedtstoffer. Disse smags- og fedtbomber er lavet med uraffineret kokosolie pisket med mandler. læs mere
Hvis du leder efter en sofistikeret, let, sund og lækker tilbehørsret til en højtid eller en særlig middag, så vælg grønne bønner! Deres lyse, lange bælge ser fantastiske ud, når de serveres, er hurtige og nemme at tilberede, og smager lækkert. Blancher dem først. læs mere
Individuelt lagdelte desserter i shotglas er en god fornøjelse til en børnefest eller en hjemmefest. Sprødheden består af tre lag: det første lag er nøddesmør (mandel eller cashewnødder), det midterste lag er saftige pærer med krydderier, og - læs mere
I stedet for traditionelle rasp er disse fiskefingre rullet i en blanding af knuste mandler, klidflager og hvedekim, hvilket gør dem ikke kun sundere, men også lækre, perfekte til en hjemmefest eller - læs mere
Kylling korma er en traditionel indisk ret, som du nemt kan lave derhjemme på under en time. Kyllingelår simrer i en sauce lavet med kokosmælk, malede mandler, løg og tomater. Saucens unikke indiske smag og aroma... læs mere
Er du løbet tør for mælk og æg, har du ikke lige foreløbig en tur til butikken, og har du stadig lyst til friskbagt? Der er en god løsning: brug dine basisvarer og bag disse smarte veganske muffins, der kan konkurrere med smagen og teksturen af... læs mere
Denne lette, vitaminrige salat er lavet af vendte rosenkål. De er blandet med røgede mandler, tørrede tranebær og blåbær samt spansk Manchego-ost, alt sammen toppet med en dressing, der giver salaten sin fantastiske smag. læs mere
Denne chokoladebar, med alt krymmelet og de mørke og hvide striber, ser så sofistikeret ud, og den er så nem at lave. To smeltede chokolader – en mørk og en hvid – hældes på et stykke folie og hvirvles rundt for at skabe et marmoreret mønster. Farvel læs mere
Du behøver ikke at fylde en kalkun eller kylling med dette brødfyld. Du skal blot bage det i en separat pande og servere det med fuglen. På denne måde får du en meget større tilbehørsret, nok til at dele med alle. Denne opskrift bruger følgende i stedet for almindeligt brød: læs mere
Olivenoliemuffins er kendetegnet ved deres særligt fugtige og bløde tekstur, behagelige, karakteristiske aroma og smag. Disse muffins er lavet med ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet, som tilsættes dejen, som blandes med en blanding af læs mere
En blanding af pekannødder, jordnødder og mandler kombinerer en sprød, sukkerholdig skorpe med en barbecuesmag, der balancerer salte, søde, krydrede, salte og røgede noter. For at tilberede blandingen overtrækkes nødderne med en pisket æggehvide og en krydderiblanding i - læs mere
Disse scones bages som én stor kage og skæres derefter i individuelle stykker, der kan opbevares i en lufttæt beholder i op til tre dage. De er lavet med en dej blandet med æggepulver, en krydret juledrik. Dejen er blød - læs mere
Før bagning vendes store rejer med krydret harissapasta (vælg en mildere version) for at give en pikant smag, der komplementerer grøntsagsgarnituren i en citrusdressing. Rødkål er også en god tilføjelse til salaten. læs mere
Disse nemme mandelsmåkager smelter bogstaveligt talt i munden, og når du først har prøvet en, kan du ikke stoppe. De er lavet med en blanding af malede mandler, hvede- og rismel og smør. Tilsæt en skefuld kanel til dejen, og— læs mere
Denne tranebærsovs til din julekalkun vil tryllebinde alle med sin ukonventionelle, men fantastiske smag. Tranebærrene er bagt i ovnen for at intensivere deres smag, og lidt hvidvin og frisk rosmarin tilføjer et strejf af dybde. Server... læs mere
Hellefisk Amandine er en klassisk fransk forret med grønne bønner og mandel, der er nem at tilberede, men elegant, perfekt til både en elegant middag og et festligt bord. Men som en virkelig lækker tilbehørsret, læs mere
Denne salat indeholder solide gulerødder, saftige friske grøntsager, gedeost for en cremet smag og ristede mandler for en lækker sprødhed. Gulerødderne er forristet i ovnen for at forbedre deres smag. læs mere
En luftig, blød mandelkage toppet med et klistret lag saltet karamel og appelsinskiver i et spændende mønster. For at lave sådan en smuk kage placeres alle ingredienserne i formen i omvendt rækkefølge: karamel, appelsiner og kagedej. læs mere
Denne tærte stammer fra det franske Baskerland. Den er ret nem at lave og bliver meget mør, moderat saftig, ikke for sød, og har et lækkert kirsebærmarmeladefyld, hvis aroma og smag forstærkes af mandelekstrakt. Tærtedejen er læs mere
Pynt en børnefest eller din egen Halloween-fest med disse yndige spiselige chokoladeovertrukne figenmus. Faste sorte figner fungerer bedst til at forme dem. Dyp dem i mikrobølgeovnssmeltet... læs mere
En klassisk fransk forret, der ser elegant ud og er klar på få minutter. Den er lavet med blancherede grønne bønner, skivede mandler, en knivspids muskatnød og smør, som du sauterer indtil... læs mere
For at lave denne vegetariske ret kombineres kogt pasta med sauteret zucchini og pestosauce, hvilket bryder den traditionelle opskrift ved at bruge zucchini i stedet for basilikum og mandler i stedet for pinjekerner. De resterende ingredienser er læs mere
En miniatureudgave af en fransk galette, der kun tager 15 minutter at lave. Købt tærtedej skæres i cirkler, fyldes med marmelade i midten, drysses med flagede mandler, og kanterne foldes let for at forsegle fyldet. læs mere
Hvis du forsegler en håndfuld popcorn med karamel, får du en fantastisk, sprød dessert, der kan serveres som hjemmelavet slik. Skivede mandler og tørrede æblechips er et lækkert tilbehør til de luftpoppede popcorn. Selve karamellen er lavet med æblemos. læs mere
Hvis du leder efter en lækker og imponerende dessert, der er nem at lave derhjemme, så sørg for at prøve den franske Île flotant. Dens navn betyder "flydende ø": en let og luftig ø af marengs flyder i en fløjlsblød... læs mere
Blot to ekstra ingredienser forvandler Brie-ost til en sofistikeret forret i fransk stil på få minutter: honning og ristede mandelflager. Drys dem over osten og bag, indtil de er bløde. Fordel (eller dyp) forretten på skiverne. læs mere
Disse sprøde og sprøde kager smager lige så lækre, som de ser ud. To mandelkager holdes sammen med chokoladeganache, hvilket skaber en sofistikeret fransk macaron. Denne kage kan dog være ret omskiftelig! Selv professionelle bagere... læs mere
Smagen og den elegante præsentation af denne salat vil ikke efterlade nogen ligeglade. Enkle salatråde som tomater, peberfrugter, agurker og grøntsager præsenteres i form af charmerende individuelle kager, der skaber et levende og stilfuldt udseende. Alle grøntsager er hakket. læs mere
Hvis du vil imponere dine gæster med en interessant ostefad, så erstat de traditionelle frugter, marmelade, nødder og honning med blot druetapenade, som på en fantastisk måde kombinerer smagen af alle de ingredienser, vi er vant til at servere med - læs mere
Sommeren er det perfekte tidspunkt at skifte fra tunge, kaloriefyldte tærter til lettere bagværk fyldt med et væld af frugter og bær. Amerikanske blåbærchips er et sådant bagværk. For at lave dem drysses friske blåbær med sukker og mel og... læs mere
Flerfarvede druer og flagede mandler er et lækkert fyld til bagværk, alt for smukt til at gemme under dej. Arranger et drys af røde, sorte og hvide druer på overfladen af denne rustikke galette, der løst dækker toppen. læs mere
Denne fantastiske middelhavssandwich laves i et stort ciabatta-brød og skæres derefter i flere mindre portioner inden servering. Sandwichen er fyldt med salumi (en blanding af italiensk pålæg, såsom finocchione og coppa, eller en anden krydret - læs mere
Stegning under en mursten giver dig mulighed for at tilberede hele kyllinger i en pande, så de steges jævnt og ser lige så festlige ud, som om de kom direkte ud af ovnen. En mursten pakket ind i folie fungerer som en vægt, som også kan erstattes med noget tungt, som f.eks. læs mere
Cherry Vanilla Crisp er et tykt, tæt og saftigt bærfyld dækket med et tyndt lag sprød topping. Det er perfekt som en frugtdessert og også et vidunderligt supplement til en kugle vaniljeis. Det nederste bærlag er læs mere
Ingen møbler blev beskadiget under tilberedningen af denne ret. Chicken Divan er en klassisk amerikansk gryderet med kylling og broccoli i en osteagtig Mornay-sauce, toppet med en sprød raspskorpe. Og sikke et mærkeligt navn det er - læs mere
Spansk romescosauce serveres traditionelt til fisk og skaldyr, men den er også god til andre kød- og grøntsagsretter eller blot til at dyppe i. Den er lavet med hasselnødder, mandler, sprødt brød, olivenolie og tomat (på dåse - læs mere
Jordnødder, mandler og pekannødder vendes i varm, velsmagende olivenolie med duftende timian og stærke røde peberflager og bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune. Server straks, drysset med groft flagesalt og fintrevet skal. læs mere
Ørred er en af de fisk, der er nemme at tilberede, på trods af sine smarte navne. Ørred "Amandine" betyder, at fisken er stegt med mandler. Det er en fransk ret, og den er lavet med skivede mandler. læs mere
Denne nemme vegetariske ret er fyldt med de lækre smagsoplevelser fra det levantinske køkken. Couscous dampes i kogende vand, løsnes og serveres med stuvede grøntsager og marokkansk pesto. For at lave grøntsagsgryden skal du simre store stykker couscous - læs mere
Mandelsmør er et lækkert smørbart pålæg, der kan bruges på brød, kiks eller småkager. Det har et lavere indhold af mættet fedt og er meget sundere end det mere populære jordnøddesmør, og det er nemt at lave derhjemme med kun ingredienser af høj kvalitet. læs mere
Denne dessert er lavet udelukkende med naturlige ingredienser og indeholder intet raffineret sukker. Basen af slikket er tørrede dadler. De er ret søde i sig selv og har en let karamelsmag. Blend dem i en blender sammen med mandlerne, og tilsæt: læs mere
Denne livlige, lagdelte is vil glæde både børn og voksne. Og for at lave den behøver du ikke en særlig ismaskine – kun ispinde og -forme. Udover den fantastiske smag kombinerer denne is flere fordele: læs mere
For at lave denne salat behøver du ikke at ryge kyllingen. Kyllingebryster gnides med røget paprika og grilles. Dette giver dem en lækker røget smag, som er endnu mere intens, hvis du griller dem på en trækulsgrill. Server - læs mere
En let sommerret, der er hurtig at tilberede og ser udsøgt ud. Mør svinemørbrad bages hel i ovnen, hvilket sikrer, at al dens saftighed bevares. Kødet pensles først med sennep og overtrækkes med rasp. læs mere
Denne amerikanske tærte med sin smuldrende skorpe kombinerer smukt to fyld: en delikat flødeskumsfrosting og duftende kirsebær i sirup. Skorpen er bagt af knuste grahamkiks og smør. Når... læs mere
Kyllingebryster koges i bouillon med peberfrugter, tages derefter ud og hakkes. Grønne bønner koges derefter i den samme bouillon til pynt, hvorefter væsken bruges til at lave en sauce til kyllingen. Ud over de resterende... læs mere
Hvis du beslutter dig for at servere ptitim (også kendt som israelsk couscous) som tilbehør til kød, så tilsæt magiske orientalske smagsoplevelser og aromaer ved blot at tilføje et par ekstra ingredienser. Dette kunne være sauterede løg med rosiner og kanel, sammen med hakket... læs mere
Kandiserede mandler er en lækker europæisk godbid, især populær i vinterferien. Men de kan også nydes ved enhver anden lejlighed, selv uden en særlig grund til at knase dem. Kandiserede mandler kan laves: læs mere
Denne snackblanding kan laves i forvejen og tages med på farten, serveres med øl eller nydes, mens man ser tv. Den kan laves med alle de små snacks, man har ved hånden, såsom popcorn eller morgenmadsprodukter. læs mere
Du kan bruge alle de nødder, du ønsker, for at tilføje ekstra smag, såsom jordnødder, mandler, cashewnødder eller en blanding af de tre. Nødderne blandes med smør cremet med brunt sukker, paprika og rosmarin, og... læs mere
Salatblade vil funkle med nye smagsoplevelser, når de serveres med en abrikosvinaigrette. Champagneeddike blandes med abrikosmarmelade, hvilket resulterer i en unik, sød-syrlig og forfriskende smag, der får det bedste frem i dig. læs mere
Sværdfisk er en fast, kødfuld fisk, der er perfekt til grillning på spyd. Den skæres i ensartede stykker og marineres i en myntepestosauce i flere timer. Saucen tager kun få minutter at tilberede, da den ikke er... læs mere
For at nyde alle smagene og fordelene ved frisk tun, grill den (eller grill den på en pande) i et par minutter, indtil ydersiden er dækket af lækre grillmærker, og indersiden forbliver fugtig og saftig. Det er ikke underligt, at tun er... læs mere
Kyllingelår gnides med en krydderiblanding og citronsaft og grilles, indtil de er gyldenbrune, derefter pensles de med honning, som harmonisk komplementerer den stærke smag af cayennepeber. Server med grillede krydrede blommer og - læs mere
Denne lette, vitaminrige grønne gazpacho er primært lavet af kernefri hvide druer, som er blandet med andre grønne ingredienser: agurker, forårsløg, persille og avocado, samt krydderier. Takket være avocadoen og olivenolien, læs mere
Laksesteaks gnides med en blanding af aromatiske krydderier og brunt sukker, hvilket vil skabe en lækker karamelkrydret skorpe efter stegning, og grilles, indtil der kommer grillmærker. Som tilbehør grilles hele bælge på den samme grill. læs mere
Denne ret tager mindre end en halv time at tilberede. Selve couscousen damper på få minutter. Og det tager kun cirka 10 minutter at stege østershatte og porrer. Grillede grøntsager får en ekstraordinær smag og aroma, der giver... læs mere
Disse krydrede nødder med barbecuesmag er perfekte til en let snack, tilbehør til øl eller i salater. Brug lige dele mandler og cashewnødder til bagning. Vend dem med en æggehvideblanding. læs mere
Torskefilet uden skind pocheres i bouillon med en duftende porre sauteret i hvidvin og serveres med en lækker mandel-sesamsauce. For at lave saucen blendes de ristede mandler, sesamfrø og porrer, der bruges til sauteringen. læs mere
Denne forfriskende, lette suppe vil ikke kun være en behagelig måde at køle ned på i varmen, men vil også tilføje et strejf af sommerstemning med sit elegante blomsteragtige udseende. Den er lavet med udelukkende grønne ingredienser: agurker, peberfrugter, forårsløg og hvide (eller grønne) druer. læs mere
For at lave denne duftende og lækre frosne dessert blandes mandelmælk med mandelpasta, sukker og lidt citronsaft. Den fryses derefter i fryseren. Mandlerne, der bruges i opskriften, er læs mere
Disse fyldte zucchinibåde, dækket af en gylden skorpe, ser meget appetitlige og festlige ud. For at tilberede dem skæres hver zucchini i halve, og frugtkødet fjernes, som bruges til at lave fyldet. Fyldet indeholder også... læs mere







































































































