Marmoreret chokoladebar med mandler og tørrede abrikoser
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Denne chokoladebar med krymmel og mørke og hvide striber ser udsøgt ud, og den er utrolig nem at lave. Hæld to smeltede chokoladebarer – en mørk og en hvid – på et stykke folie og vend dem rundt for at skabe et marmoreret mønster. Mens chokoladen stadig er våd, drysses den med hakkede mandler, tørrede abrikoser og fennikelfrø. For at sikre, at chokoladen ser skinnende og glat ud, ligesom købt chokolade, tempereres den i henhold til den trinvise opskrift. Bræk den færdige bar i stykker og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g mørk chokolade
- 220 g hvid chokolade
- 0,5 kop mandelnåle
- 0,5 kop hakkede tørrede abrikoser
- Ristede fennikelfrø, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørk chokolade, hvid chokolade, tørrede abrikoser, fennikelfrø, mandel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bageplade med folie (med den skinnende side opad); glat eventuelle folder ud. Sørg for, at alt dit værktøj er tørt.
- Brug en stor kniv til at hakke den hvide og mørke chokolade i stykker på 1 cm. Læg 0,5 kopper mørk chokolade til side, og kom den resterende mørke chokolade i en mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i 15 sekunder, og rør derefter med en silikonespatel. Fortsæt med at opvarme i mikrobølgeovnen og røre i intervaller af 15 sekunder, indtil al chokoladen er smeltet, ca. 3 minutter i alt. Tilsæt straks de gemte 0,5 kopper mørke chokoladestykker til skålen. Rør kraftigt, indtil det er smeltet og skinnende. Gentag med den hvide chokolade i en separat skål. Bare rolig, hvis der er et par små stykker tilbage.
- Hæld begge chokolader ved siden af hinanden på den forberedte bageplade; brug en silikonespatel til at hvirvle dem sammen og fordel dem til en cirkel med en diameter på 25-30 cm og en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Fordel mandelnålene og de tørrede abrikoser jævnt over chokoladen og tryk let. Drys med fennikelfrø. Lad baren stivne helt ved stuetemperatur, cirka 1 time. Hvis rummet er for varmt, kan det være nødvendigt at lægge chokoladen i fryseren i et par minutter. Bræk baren i stykker og opbevar den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 1 til 2 uger.
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Nytår / jul / Desserter / Slik / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
