Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Bagte gulerødder er en god tilbehørsret, der kan erstatte kartofler. De er sundere og har færre kalorier, hvilket gør dem særligt velkomne på et festbord, der allerede er fyldt med lækre godbidder. Skær gulerødderne i store, lige store stykker, dryp med olivenolie og steg dem i ovnen. Drys med frisk dild og persille inden servering. Denne tilbehørsret er ikke kun lækker, men også smuk. Dens livlige orange-grønne farver med en lækker glans vil se fantastisk ud på bordet.

Ina Garten udvælger iøjnefaldende retter til julebordet, der vil fylde tomme rum med farver. I hendes atelier arbejder alle på borddækning og madlavning, startende med kartoffelgryde, gryderet med grønne bønner, rodfrugtgratin, efterfulgt af lækre Rosenkål, og oven i købet er der bagte gulerødder og sprød grønkål.

Ingredienser:

• 12 stk. gulerødder
• 3 spsk. olivenolie
• 1 og 1/4 teskefuld salt
• 0,5 tsk stødt sort peber
• 2 spsk hakket dild eller persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

gulerod, persille, dild

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200°C.
Trin 2
• Hvis gulerødderne er store, så skær dem over på langs; hvis ikke, så lad dem være hele. Skær gulerødderne diagonalt i 4 cm store stykker. (Gulerødderne vil krympe under bagningen, så lav skiverne store.) Vend dem i en skål med olivenolie, salt og peber. Læg dem på en bageplade, fordel dem i et enkelt lag, og steg i ovnen i 20 minutter, indtil gulerødderne er gyldenbrune og møre.
Trin 3
• Bland bagte gulerødder med hakket dild eller persille, tilsæt salt efter smag og server.

Stemmer: 270