Bagte gulerødder med pastinakker
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Søde gulerødder og aromatiske pastinakker komplementerer hinanden harmonisk i denne lækre og sunde tilbehørsret, perfekt til festligt kød eller stegt fjerkræ. Stegning i ovnen intensiverer rodfrugternes smag, som yderligere forstærkes ved tilsætning af groft salt. Skær grøntsagerne i lige store stykker, og gulerødder og pastinakker vil være klar på samme tid. Server garneret med friske krydderurter, persille eller dild.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kg pastinakker, skrællede
- 450 g gulerødder, skrællede
- 3 spsk. olivenolie
- 1 spsk groft salt
- 1,5 tsk friskkværnet sort peber
- 2 spsk hakket frisk dild eller persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pastinak rod, gulerod, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Hvis pastinakker og gulerødder er meget tykke, halver dem på langs. Skær dem diagonalt i 2,5 cm tykke skiver. Grøntsagerne vil krympe under bagningen, så lav ikke skiverne for små. Læg de skivede grøntsager på en bageplade. Tilsæt olivenolie, salt og sort peber og vend det grundigt.
- Steg i 20-40 minutter, afhængigt af grøntsagernes størrelse, under omrøring af og til, indtil pastinakker og gulerødder er møre. Drys med dild og server varmt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
