Sød kartoffelgryde
Stemmer: 7
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Sød kartoffel-soufflé, en populær amerikansk ret, der traditionelt serveres til Thanksgiving, bages under en butterdejsbund. Følg denne nemme opskrift for at lave en klassisk version af desserten, toppet med luftige skumfiduser, saltede cashewnødder og kokos.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kg søde kartofler, skrællede og skåret i tern
- Smør til at smøre bageformen
- 400 g koncentreret mælk
- 1/2 kop brunt sukker
- 5 spsk smeltet smør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk stødt kanel
- 2 piskede æg
- 1 kop grofthakket ristede saltede cashewnødder
- 1/2 kop mini-skumfiduser
- 1/2 kop søde kokosflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, koncentreret mælk, æg, vaniljeekstrakt, brunt sukker, cashewnødder, kanel, kokosflager, skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C. Smør et ildfast fad på 2 liter med smør.
- Kom kartoflerne i en stor gryde med koldt, saltet vand. Bring det i kog ved høj varme, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre, cirka 20 minutter. Hæld vandet fra i et dørslag.
- Mos kartoflerne i en stor skål. Tilsæt kondenseret mælk, brun farin, smør, vaniljeekstrakt, kanel, sammenpiskede æg og salt og peber efter smag. Bland indtil en glat masse.
- Fordel kartoflerne i et ovnfast fad, sæt dem i ovnen og bag dem i 25 minutter.
I en lille skål blandes cashewnødder, skumfiduser og kokosnød. Tag gryden ud af ovnen og top med nøddeblandingen. - Bag indtil skumfiduserne er let brunede, cirka 5-10 minutter mere. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i 5 minutter før servering.
Opskrift Søde kartoffelgryderetter under en skorpe af glaserede nødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
