Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Spinat- og artiskok-ostedip er en af ​​de mest populære dips i USA. Den serveres på spisesteder og restauranter, sælges i butikker og laves derhjemme. Den er en hyppig gæst ved mange hjemmefester, hvor forretter er elsket for at blive dyppet i tykke saucer. Lav din egen spinat- og artiskok-dip derhjemme, som er næsten identisk med den lækre amerikanske dip. Lad først parmesanostsaucen simre i en gryde, og tilsæt derefter artiskokker, spinat og revet cheddarost til sidst. Dippen er fyldig og cremet. Kom den på med tortillachips eller kiks, og nyd.

Ingredienser:

• 2 pakker à 300 g spinat, stilke renset
• 1 spsk (15 g) smør
• 2 spsk. hakket løg
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2 teskefulde mel
• 1 og 1/4 kop sødmælk
• 0,5 tsk citronsaft
• 1 tsk Worcestershiresauce
• 1 og 1/4 spsk. revet parmesanost
• 1/4 kop cremefraiche + ekstra til servering
• 0,5 kopper revet cheddarost
• 1/2 kop frosne artiskokhjerter, optøet, presset ud og grofthakket
• Tortillachips og salsa til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

spinat, smør, løg, hvidløg, premium mel, mælk, citronsaft, Worcestershiresauce, Parmesanost, cremefraiche, cheddarost, Artiskokker, chips, tortilla, salsasauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Rør spinaten i og kog i cirka 30 sekunder, indtil den er lysegrøn. Hæld vandet fra og skyl spinaten under koldt vand, pres overskydende vand fra og hak den fint.
Trin 2
• Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løg, hvidløg og 1/2 tsk salt, og steg det, indtil løget er blødt, ca. 2 minutter. Tilsæt melet, og steg det under konstant omrøring i ca. 1 minut. Rør mælken i, og steg det under konstant omrøring, indtil det er tyknet, ca. 1 minut. Tag gryden af ​​varmen. Rør citronsaft, worcestershiresauce, parmesan og cremefraiche i.
Trin 3
• Sæt panden tilbage på middel varme. Tilsæt spinat, cheddar og artiskokker, og rør rundt, indtil osten smelter og er varm igennem. Server varm med tortillachips, salsa og cremefraiche.

Stemmer: 2