Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En hollandsk babypandekage er en stor pandekage, der hæver op i ovnen og straks kollapser, når den tages ud, hvilket efterlader en fordybning, der kan fyldes med enhver sovs. Dejen hældes i en varm stegepande. Til denne opskrift bruges en ovnfast pande, og inden dejen tilsættes, sauteres hvidløg og rosmarin for en lækker og smagfuld pandekage. En hollandsk babypandekage giver 4 portioner. Den kan serveres som forret eller i stedet for brød til hovedretter.

Ingredienser:

• 3 æg
• 3/4 kop mel
• 3/4 kop mælk

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, mælk, rosmarin

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Pisk 3 æg med 1,5 dl mel, 1,5 dl mælk og 1 tsk groft salt; lad det stå i 5 minutter. Sautér 6 tyndt skårne fed hvidløg og 1 spiseskefuld hakket rosmarin i en stor nonstick-pande med 6 spiseskefulde smør i 1 minut.
Trin 2
• Hæld dejen i formen og drys med ekstra rosmarin. Forvarm ovnen til 220 °C og bag til de er gyldenbrune i kanterne, 18-20 minutter. Drys med havsalt.

Stemmer: 1