Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 fritters

Traditionelt laves churros, der stammer fra Spanien og Portugal, med en bund af vandbakkelser og steges i olie. Amerikanske majsmuffins bages. Kombinationen af ​​disse to opskrifter skaber en hjemmelavet ret, der er svær at holde op med at spise. Ligesom traditionelle churros er den perfekt til morgenmad. Server med kondenseret mælk, varm chokolade eller café au lait.

Ingredienser:

• 1 pakke (250 g) færdiglavet majsmuffinblanding
• 1,5 kopper premium hvedemel
• 1/3 kop sukker, plus ekstra til drys
• 1 tsk bagepulver
• 2 tsk stødt kanel
• 2 store æg
• 1 tsk fintrevet appelsinskal
• 2/3 kop surmælk
• Vegetabilsk olie til friturestegning (ca. 6 kopper)
• Chokoladesauce eller kogt kondenseret mælk, varm, til at dyppe i

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kageblanding, premium mel, æg, surmælk, Appelsinskaller, kanel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm et 8 cm tykt lag vegetabilsk olie op i en stor, dyb stegepande, indtil et termometer viser 170 °C.
Trin 2
• I en skål blandes majsmuffinblanding, mel, sukker, bagepulver og 1 tsk kanel. Rør æg, appelsinskal i, surmælk og pisk indtil det er glat.
Trin 3
• Fyld en sprøjtepose med en stor stjernetyl med halvdelen af ​​dejen, og sprøjt 10 cm lange churros i olien, ca. 4 ad gangen (hvis du ikke har en sprøjtepose, kan du fordele dejen i striber med en ske).
Trin 4
• Steg til de er gyldenbrune, cirka 15 sekunder på hver side, vend dem én gang. Tag dem op af olien med en hulsket ske og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Gentag med den resterende dej.
Trin 5
• Bland den resterende teskefuld kanel med sukker efter smag og drys over churrosene. Server. churros med chokoladedipsauce i en varm form.

Stemmer: 2