Søde og krydrede majskager

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 170, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 11 mg, natrium 316 mg, sukker 2 G.

Sød majsmel er en god baggrund for at eksperimentere med søde og salte kombinationer. Disse småkager er lavet med færdigkøbt majsmuffinblanding med honning, jalapeñopeber og ekstra mel for at gøre dejen fast nok til at bage uden bageform. Drys hver småkage med en chili-lime krydderiblanding. Tahini, et mexicansk krydderi, fungerer særligt godt her.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (230 g) majsmuffinblanding + yderligere ingredienser nødvendige
3 spiseskefulde smeltet usaltet smør
3 spiseskefulde hakkede syltede jalapeños
2 spsk. premium mel
1 spsk. honning
Ca. 1 tsk mexicansk krydderi med limeskal, chili og salt, såsom tajine

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, chilikrydderi, limeskal

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
Bland dejen til majsmuffins som anvist på pakken, og tilsæt derefter smør, jalapeño, mel og honning. Fordel dejen, 1/4 kop pr. portion, på den forberedte bageplade med ca. 4 cm mellemrum. Drys med chili-lime-krydderi.