Chili majsbrød gryderet
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 310, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 11 G., kulhydrater 32 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 634 mg, sukker 3 G.
Kalorier 310, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 11 G., kulhydrater 32 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 634 mg, sukker 3 G.
Denne solide oksegryde med oksekød er lavet med en fyldig chili og oksekød bagt under et lag af smagfuldt majsbrød. Tilberedning: Lad hakket oksekød simre i en tomatsalsa med majs og krydderier, inklusive den hakkede chili, der giver retten sit navn. Chilien overtrækkes derefter i majsmuffindej (lavet med færdigkøbt majsbrødsblanding) og bages i ovnen, indtil toppingen er stivnet. Server gryden med revet cheddar og en smule cremefraiche.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1 mellemstort løg, hakket
- 700 g magert hakket oksekød
- 1,5 kopper salsa
- 1 pakke 340 g frossen hvid majs, optøet
- 1/4 kop grøntsagsbouillon
- 2 spiseskefulde stærk mexicansk chilipulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- 3 pakker med 220 g tør majsmuffinblanding
- 1,5 kopper sødmælk
- 1 kop revet cheddar (ca. 110 g)
- 1/4 kop cremefraiche
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, hakket oksekød, salsasauce, majs, bouillon, chilikrydderi, spidskommen, kageblanding, mælk, cheddarost, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middel varme, indtil den skinner, ca. 2 minutter. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt, ca. 5 minutter. Tilsæt det hakkede oksekød til løget og steg det, mens du deler det med en ske, indtil det er brunet og gennemstegt, 8 til 10 minutter. Hæld overskydende fedt fra.
- Tilsæt salsa, majs, grøntsagsbouillon, chilipulver, spidskommen, 1 tsk salt og 1/2 tsk sort peber til kødet. Hæld det hele over i et ildfast fad på 22x32 cm, og fordel det jævnt.
- I en stor skål blandes majsmuffinblandingen og mælken. Fordel dejen i et tyndt lag over chilien. Bag til de er gyldenbrune, 30-40 minutter. Tag ud af ovnen og lad dem hæve i 10 minutter. Server drysset med revet cheddar og dryppet med cremefraiche.
Note
Stærk mexicansk chilipulver er et krydderi, der bruges til at tilføre varme. Det hele starter med tørrede røde chilipeber, som ristes, males og derefter blandes med krydderier som spidskommen, oregano, hvidløgspulver og salt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
