Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hemmeligheden bag disse vinger er, at de først steges og derefter bages i en krydret sauce, der giver dem smag og aroma. De sprøde vinger passer perfekt til øl, mens ostesaucen og sellerien blødgør deres velsmagende smag.

Ingredienser:

• 24 stykker kyllingevinger (12 vinger delt i 2 dele)
• Vegetabilsk olie til stegning
• 350 gram. stærk sauce med cayennepeber
• 110 g smør
• Et par dråber Worcestershiresauce
• Et par dråber Tabascosauce
• Blåskimmelostsauce, til servering
• Selleristængler til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingevinger, varm sauce, Worcestershiresauce, Tabascosauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 165 °C. Varm 8 cm olie op i en tykbundet gryde på komfuret til 190 °C.
Trin 2
• Læg halvdelen af ​​kyllingevingerne i den varme olie og steg dem i 5-7 minutter, indtil de er sprøde. Læg vingerne over på et stykke køkkenrulle for at dræne overskydende olie. Steg den anden portion på samme måde. Varm den varme sauce og smørret op i en gryde ved middellav varme. Tilsæt worcestershiresauce og tabasco. Lad det simre kort, og sluk for varmen.
Trin 3
• Læg vingerne i et ildfast fad og hæld saucen over dem. Rør rundt, indtil alle stykkerne er dækket. Bag i ovnen i 15 minutter.
  
  Server med blåskimmelostsauce, selleristænger ... og din yndlingskolde, skummende drik.

Stemmer: 5