Ovnbagte Buffalo Wings med Sriracha-sauce og sød chili-mayonnaisesauce
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 20 portioner
Kalorier 324, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 16 G., kulhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 127 mg, natrium 473 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 20 portioner
Kalorier 324, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 16 G., kulhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 127 mg, natrium 473 mg, sukker 1 G.
Krydrede Buffalo-vinger frituresteges traditionelt, men denne ovnbagte opskrift er perfekt til alle, der ønsker at skære ned på fedtindtaget. Vingerne er lige så lækre og sprøde på ydersiden. Når de er taget ud af ovnen, vendes de med en blanding af smør og Sriracha-sauce. Dette vil give dem den karakteristiske Buffalo-smag. Til dipping kan du lave en hurtig sød chili-mayonnaisesauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Vinger
- 2 kg kyllingevinger, skåret i leddene, kasser spidserne
- 220 g (1 kop) usaltet smør, smeltet
- 3/4 kop Sriracha-sauce
- Vegetabilsk olie til at smøre bagepladerne
- Selleristænger til servering, valgfrit
Dipsauce
- 3/4 kop asiatisk sød chilisauce
- 0,5 kop mayonnaise
- Saft af 1 lime
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, chilisauce, Sriracha-sauce, limesaft, selleri
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes chilisauce, mayonnaise, limesaft og 1/2 tsk salt. Dæk til og stil i køleskabet indtil servering.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør 2 bageplader med kant rigeligt.
- I en stor skål vendes vingerne med 2 teskefulde salt og friskkværnet sort peber efter smag, og dem arrangeres jævnt i et enkelt lag på to forberedte bageplader.
- Bag indtil de er meget sprøde, cirka 55 minutter.
Dipsauce:
I en stor skål blandes smeltet smør og srirachasauce. Kom de bagte vinger i skålen og vend dem rundt, så de er dækket. Server buffalo wings med selleristænger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
