Nudler i krydret tomatsauce
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Disse mexicanske nudler kan serveres som en vegetarisk hovedret eller som tilbehør til kød. Du kan bruge enten små spindelvævsvermicelli eller knækket spaghetti. Steg først de tørre nudler i olie, indtil de bliver mørkere, og lad dem derefter simre i en krydret sauce lavet af dåsetomater, chilipeber og kyllingebouillon, indtil det meste af væsken er absorberet. Server garneret med frisk koriander og smuldret mexicansk ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g videonudler eller knækket spaghetti
- 1 kop finthakkede grønne løg
- 2 tsk stødt spidskommen
- 1,5 kopper kyllingebouillon
- En dåse (400 g) hakkede tomater med chili
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: nudler, tomater, chilipeber, Cotija-ost, forårsløg, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg 220 g fideo-nudler eller knækket spaghetti i en stegepande med olivenolie ved svag varme i 4 minutter. Tilsæt 1 kop finthakkede forårsløg og 2 tsk stødt spidskommen.
- Tilsæt 1,5 kopper kyllingebouillon og en dåse (400 g) hakkede tomater med chilipeber. Kog ved svag varme under omrøring, indtil nudlerne er møre, 12 minutter. Smag til med salt. Drys med finthakket koriander og smuldret cotijaost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
