Spaghetti i krydret sauce med fisk og oliven
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 420, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 24 G., kulhydrater 30 G., fiber 12 G., kolesterol 30 mg, natrium 580 mg, sukker 8 G.
Kalorier 420, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 24 G., kulhydrater 30 G., fiber 12 G., kolesterol 30 mg, natrium 580 mg, sukker 8 G.
Med en tallerken af denne vidunderlige pasta med fisk og oliven foran sig, er det svært at tro, hvor budgetvenlig den er. Blot 200 gram tilapiafilet er nok til at lave en lækker italiensk middag til en familie på fire. Den skåret fisk tilberedes øjeblikkeligt, så du behøver ikke at bruge lang tid ved komfuret, hvilket er perfekt til en hverdagsaften efter arbejde. Pastaen er mættende og sund, rig på protein og fibre takket være fuldkornsspaghetti, krydderurter og tomater.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 280 g fuldkornsspaghetti (ca. en tredjedel af pakken)
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til spaghetti
- 2 fed hvidløg, tyndt skåret
- En knivspids røde peberflager
- 1 dåse (800 g) hele blommetomater fra dåse, usaltede, knuste i hånden
- 0,5 tsk tørret oregano
- 1 stor tilapiafilet (220 g), skåret i 2 cm store stykker.
- 10 kalamataoliven, skåret i kvarte
- 0,5 kopper løst pakket frisk persille (ca. et halvt bundt)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, tilapia, blommetomater, Kalamata-oliven, røde peberflager, persille, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt spaghettien og kog den efter anvisningen på pakken; hæld vandet fra, men gem 1 kop af kogevandet. Vend spaghettien med lidt olivenolie og sæt til side.
- Varm olivenolie, hvidløg, ¾ tsk salt og røde peberflager op i en stor stegepande ved middel varme. Når olien skinner, tilsæt tomaterne, det gemte pastavand og oreganoen. Bring det i kog og lad det simre, indtil saucen er tyknet, men stadig kan hældes ud, 12 til 15 minutter.
- Tilsæt fisk og oliven, og steg under omrøring, indtil fisken er gennemstegt, 3-4 minutter. Tilsæt spaghetti og persille. Vend det jævnt, og fordel det på fire tallerkener.
Kategorier:
Lignende opskrifter
