Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Figner fyldt med gedeost, pakket ind i bacon og grillet.

Den originale version af en polynesisk snack rumaki - baconindpakkede vandkastanjer med kyllingelever marineret i sojasauce - lavet med figner, gedeost og pestosauce, med en levende smag.

Ingredienser:

• 24 tørrede figner (ca. 300 g)
• 100 g gedeost ved stuetemperatur
• 1 spsk. færdiglavet pesto
• 1 spsk citronsaft og 1 tsk citronskal
• 12 skiver bacon, skåret diagonalt i halve

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

figner, bacon, gedeost, pestosauce, citronsaft

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer en rist midt i ovnen og forvarm grillen. Skær fignerne på langs, 3/4 af vejen igennem, og åbn hver figen som en bog; sæt dem til side.
Trin 2
• Bland gedeost, pesto, citronsaft og -skal samt 1/2 tsk salt og peber i en lille skål med en gummispatel. Kom 1 tsk af osteblandingen i fignerne med en ske.
Trin 3
• Pak de fyldte figner ind i et stykke bacon og fastgør dem med en tandstikker. Læg fignerne med skæresiden nedad på en bageplade med kant.
  
  Grill, vend én gang, indtil baconen er sprød, cirka 4 til 5 minutter på hver side.

Stemmer: 1