Farsbrød med svinekød pakket ind i bacon
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 – 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 – 10
Farsbrød med svinekød pakket ind i bacon - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hakket svinekød
- 450 g bratwurst-pølse af svin, uden tarm og smuldret
- 8 skiver bacon
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 0,5 mellemstore hvide løg, finthakket
- 2 mellemstore fed hvidløg, finthakket
- Blade fra 4 kviste timian
- 2 store æg
- 0,5 kopper godt rørt fedtfattig kærnemælk
- 2 spsk sennep
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 1 teskefuld salt
- 0,5 tsk stødt sort peber
- 1 kop knuste saltkiks (ca. 20)
- 0,25 kop finthakket persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket svinekød, pølse, bacon, æg, surmælk, løg, hvidløg, Worcestershiresauce, sennep, timian, persille, kiks
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C, og placer en rist i den øverste tredjedel. Beklæd en bageplade med folie, og sæt den til side.
- Varm olien op i en mellemstor stegepande ved middel varme. Når den er varm, tilsæt løg, hvidløg og timian og sauter indtil de er bløde, ca. 3 minutter; sæt til side.
I en stor skål blandes æg, kærnemælk, sennep, worcestershiresauce, salt og peber. Pisk indtil det er jævnt blandet. Tilsæt løgblandingen, hakket svinekød, pølse, kiks og persille. Bland grundigt. - Fugt dine hænder og læg kødet på den forberedte bageplade. Form kødet til en rulle på 22 x 12 cm (9 x 5 tommer). Læg baconen oven på det hakkede kød og bag, indtil et stegetermometer indsat i midten viser 70 °C (160 °F), cirka 55-65 minutter. Tag ud af ovnen og lad det køle af i 10-15 minutter, før det skæres i skiver og serveres.
Opskrift Farsbrød med glasur, med tilsætning af vegetabilsk kaviar.
Kategorier:
opskrift / Hovedretter / Gryderetter / Kød / / Amerikansk køkken / Aida Mollenkamp
Lignende opskrifter
