Sød kartoffel fyldt med flødeost

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 257, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 3 G., kulhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En duftende, krydret sød kartoffelgodbid. Søde kartoffelskræller fyldes med en blanding af ristet kartoffelkød, flødeost og smør og bages i ovnen. En traditionel amerikansk ret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

6 søde kartofler af samme størrelse, skrællet og skrubbet
4 spsk. brunt sukker
4 spsk (60 g) smør ved stuetemperatur
110 g flødeost ved stuetemperatur
1/2 tsk stødt kanel
1/4 tsk stødt muskatnød
1/4 tsk stødt ingefær

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, kvarkost, stødt ingefær, muskatnød, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190°C.

Læg de søde kartofler på en bageplade og bag dem i 1 time, indtil de er møre. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af nok til at kunne håndteres.
Skær kartoflerne i snit, skrab kødet ud og kasser skrællen. Kom brun farin, smør, flødeost og alle krydderierne i en anden skål, og mos dem med en gaffel eller gummispatel.

Tilsæt smør- og flødeostblandingen til sødkartoffelkødet og bland det godt. Læg fyldet tilbage i kartoffelskrællene og læg det på en bageplade. Bag i 15 minutter eller indtil det er gyldenbrunt.

Kategorier:

opskrift / Fyldte retter / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Grøntsager og svampe / Kartoffelretter / Sød kartoffel / Fyldte kartofler / Amerikansk køkken / Patrick og Gina Neely

Lignende opskrifter