6 usædvanlige fyld til fyldte søde kartofler

Rig fyldning

Start med at forberede de søde kartofler: Vask kartoflerne, skrub dem med en børste, dup dem tørre, og prik derefter huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen. Bag dem ved 200°C i 45 minutter, eller indtil de er møre.

Har du travlt? Vask, tør og prik huller i sødkartoflerne, og varm dem derefter i mikrobølgeovnen ved højeste effekt i 7-8 minutter, eller indtil de er møre. Når sødkartoflerne er færdige, skal du bruge en kniv til at lave et snit på langs i hver kartoffel uden at skære helt ned til bunden. Træk derefter enderne mod hinanden for at åbne kartoflen og skabe en "lomme".

Sød kartoffel fyldt med asparges, radise og æg

Fyld en bagt sød kartoffel med ristede asparges og skivede friske radiser, slå et æg ud i kartoflen og drys med peber. Sæt den søde kartoffel i ovnen under grillen, indtil æggene er gennemstegte. Når æggehviderne er uigennemsigtige, tages den ud af fadet og drysses med persille.

Søde kartofler fyldt med kylling, quinoa og grønkål

Fyld de bagte søde kartofler med cremet grønkål, quinoa og revet citronkylling. Krydr med en knivspids salt og peber.

Søde kartofler fyldt med bacon, æble, løg og cheddar

Fyld en bagt sød kartoffel med et lag karamelliserede løg og skivede ristede æbler, og top derefter med sprøde baconstykker og cheddarost. Sæt kartoflen under høj varme i 20-30 sekunder, eller indtil osten er smeltet.

Sød kartoffel fyldt med kikærter, rucola og feta

Fyld en bagt sød kartoffel med frisk rucola og ristede kikærter, og top derefter med smuldret fetaost og en knivspids peber.

Sød kartoffel taco fyld

Fyld en bagt sød kartoffel med kogt hamburgerkød, revet rødkål, skiver af jalapeño, knust tomat og grillet majs. Top med cremefraiche.

Fyldte søde kartoffel-s'mores

Til dessert fyldes en bagt sød kartoffel med mini-skumfiduser og chokoladestykker, sammen med grahamkiksstykker og -krummer. Bag ved høj varme i 15-20 sekunder, eller indtil skumfiduserne er gyldenbrune. Afslut med at dryppe med chokoladesauce.




Stemmer: 4