Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 3 - 4

Vietnamesisk Tinola kylling- og papayasuppe - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 1,4-1,8 kg hakket broilerkylling
• 1 papaya, skrællet og skåret i tern
• 1,5 kopper peber- eller spinatblade
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 3 knuste fed hvidløg
• 1 lille løg, hakket
• 2 spiseskefulde hakket ingefær
• 2 spiseskefulde patis (filippinsk fiskesauce)
• 4 spsk vand

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kylling, spinat, papaya, fiskesauce, løg, ingefærrod, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sautér hvidløg, løg og ingefær i varm olie. Tilsæt Tinola-kyllingestykkerne og brun dem. Hæld fiskesauce og vand i. Bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre, indtil kyllingen er mør, cirka 30 minutter.
Trin 2
• Tilsæt papayaen og kog den, indtil den er blød, cirka 5 minutter. Tilsæt peberkornene og læg låg på panden. Kog i 2-3 minutter. Tag panden af ​​varmen. Smag til med salt.

Stemmer: 1