Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Cubansk sandwich i slowcooker - en trin-for-trin opskrift.

Ingredienser:

• 1,4-1,6 kg udbenet svineskulder
• 1 sandwichbolle, 61 cm lang.
• 450 g tyndt skåret honningskinke
• 450 g tykskåret schweizerost
• 2 kopper syltede agurkeskiver
• Sennep
• 2 røde løg, tyndt skåret i halve ringe
• 3-4 knuste fed hvidløg
• 2 spsk. olivenolie
• 1 spsk groft salt
• 2 tsk stødt spidskommen
• 2 tsk tørret oregano
• 1 tsk stødt sort peber
• 1/4 tsk knust rød peber
• Saft af 1 lime (2 spsk)
• Saft af 1 appelsin (2 spsk)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

svinekød, sandwichboller, Gruyère-ost, skinke, syltede agurker, løg, hvidløg, røde peberflager, spidskommen, oregano, Appelsinjuice, limesaft, sennep

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille skål blandes olie, salt, spidskommen, oregano, sort peber, rød peber, hvidløg, limesaft og appelsinsaft. Skær snittet i svinekødet med en urtekniv, og gnid det grundigt ind i olieblandingen. Kom svinekødet i slowcookeren, og hæld resten af ​​saften fra skålen over. Dæk til, og kog ved lav varme, indtil det er mørt, ca. 6 timer, vend det en gang halvvejs igennem.
Trin 2
• Tag svinekødet ud af slowcookeren og lad det køle lidt af. Brug to gafler til at rive kødet i store strimler. Hold svinekødet varmt i slowcookeren ved at dyppe det i den resterende kødsaft.
  
  Skær bollen i to på langs og smør sennep på begge sider. Top med ost, skinke, skiver af svinekød og syltede agurker. Læg et løg på den ene halvdel og skær den i portioner. Eller start med at spise fra modsatte ender: den der kommer først til midten.

Stemmer: 4