Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 12-14

Palacinta – ungarske pandekager – detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 3 æg
• 1 og 1/4 kop hvedemel
• 1 kop mælk
• 1 teskefuld sukker
• En knivspids salt
• 1 glas mineralvand
• Smør til stegning
• Hindbærsyltetøj eller chokolade-hasselnøddesmør, til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pandekager, mineralvand, premium mel, hindbærsyltetøj, chokolade-nøddesmør, æg, mælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland æg, mel, mælk, sukker og salt til en tyk pandekagedej. Lad dejen hvile i 1-2 timer.
Trin 2
• Lige inden pandekagerne skal steges, i allersidste øjeblik, tilsættes danskvand.
Trin 3
• Varm en 20 cm (8 tommer) stegepande op. Når den er varm, tilsættes 1/4 tsk smør. Smelt det og smør bunden ved at dreje panden.
Trin 4
• Hæld en del af dejen i formen og vip og drej den forsigtigt, indtil dejen dækker bunden helt.
  
  Når der kommer bobler på pandekagens overflade, vend den om og steg i yderligere 4-5 sekunder. Tag pandekagen ud af panden. Gentag denne proces, indtil dejen er brugt op, og pensl panden med olie før hver portion dej.
Trin 5
• Server med hindbærsyltetøj, chokoladepålæg eller din yndlingstopping. Rul crêpen til et rør og server med friske bær.

Stemmer: 3