Ungarske Palacinta-pandekager med marmelade og jordnøddesmør
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Ungarske Palacinta-pandekager med marmelade og jordnøddesmør - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 æg
- 1/2 kop sødmælk 1-2% fedt
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk granuleret sukker
- 1/2 kop premium mel
- Smør
- Jordnøddesmør (glat eller med stykker nødder)
- Marmelade (for eksempel jordbærsyltetøj, hindbær, abrikos, fersken, blomme, blåbær)
- flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, premium mel, Jordnøddesmør, jordbærsyltetøj, flormelis, pandekager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes æg og mælk. Rør salt, sukker og mel i. Sæt til side i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 95 °C, og læg en tallerken i den til opvarmning.
- I en nonstick-pande (20-25 cm) smeltes ca. 1/2 tsk smør ved middel varme. Når det skummer, hældes ca. 1/8 kop (2 spiseskefulde) dej i fra en skål eller øse. Løft og hvirvl panden rundt, så hele bunden er dækket med dej. Sæt panden tilbage på varmen, og steg, indtil dejen stivner og brunes i bunden.
Vend pandekagen med en spatel eller fingrene, og steg den, indtil den er gyldenbrun på den anden side. Læg den over på en varm tallerken. Gentag med den resterende dej. - Lav PBJ-fyldet (jordnøddesmør og gelé)Tag pandekagerne ud af ovnen. Smør hver pandekage med et tyndt lag jordnøddesmør og marmelade, og rul dem derefter til et rør. Placer 2 rullede pandekager på 4 serveringsfade. Drys med flormelis og server.
Opskrift Ungarske pandekager Palacinta.
Forfatter af opskriften - Gail Gand (USA) – konditor og medejer af Chicago-restauranten TRU
Kategorier:
Lignende opskrifter
