Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 pandekager

Opskrift på pandekagedej med mælk og smør.

Dejen til disse pandekager laves på samme måde som amerikanske pandekager, men uden tilsætning af bagepulver eller natron. Det er også typisk for det amerikanske køkken at servere pandekager med ahornsirup.

Ingredienser:

• 2 kopper mælk
• 2 store æg
• 4 spsk (60 g) smør, smeltet og afkølet, plus ekstra til at smøre med
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 1,25 kopper premium mel
• 3 spiseskefulde sukker
• 1/4 tsk salt
• Smør og ahornsirup eller marmelade til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, æg, mælk, vaniljeekstrakt, ahornsirup, pandekager

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål piskes mælk, æg, smeltet smør og vanilje sammen. Tilsæt mel, sukker og salt, og pisk, indtil dejen er glat.
Trin 2
• Varm en nonstick-pande op ved middel varme; smør den let med smør. Tilsæt 60 ml dej. Drej panden rundt, så bunden dækkes med et tyndt lag dej. Steg i ca. 1 minut og 30 sekunder, indtil toppen af ​​pandekagen er fast, og kanterne er let brunede.
  
  Løft forsigtigt og vend med en gummispatel. Steg i cirka 15 sekunder mere, indtil den anden side er gyldenbrun.
Trin 3
• Læg pandekagerne over på en tallerken og gentag med den resterende dej (tilsæt ikke smør på panden). Fold pandekagerne på midten dobbelt og server med smør og sirup eller marmelade.

Stemmer: 2