Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Tex-Mex ris og bønner - en trin-for-trin opskrift.

Ingredienser:

• 1 kop langkornet ris
• 2 dåser (400 g hver) sorte bønner med væske
• 1 spsk. revet ost Cheddarost
• 1/2 tsk stødt spidskommen
• 1 spsk. l. olivenolie
• 3 kopper babyspinat
• 1/4 kop hakket frisk koriander
• 1 avocado, halveret, udstenet og skåret i skiver
• 1 kop salsasauce (Se salsaopskriften her)
• Cremefraiche eller græsk yoghurt til servering (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ris, salat, ost, langkornet ris, sortøjede bønner, spinat, koriander, Avocado, cheddarost, cremefraiche, yoghurt, salsasauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kog risene i saltet vand, indtil de er møre. Varm i mellemtiden olivenolie op i en mellemstor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt salsa og spidskommen, og kog under omrøring i ca. 5 minutter. Tilsæt bønnerne med deres væske, og lad det simre under omrøring i ca. 12 minutter. Tilsæt spinat og koriander, rør rundt, og varm det igennem i ca. 1 minut.
Trin 2
• Fordel risen i skåle og top med bønner. Arranger avocadoskiver ved siden af ​​og drys med ost. Server med salsa og cremefraiche.

Stemmer: 6