Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Mexicansk kyllingechili til sportsfans - en trin-for-trin opskrift.

Ingredienser:

• 500 g hakket kylling
• 2 dåser hakkede tomater i egen saft
• 1 dåse dåse røde bønner
• 1 dåse hvide bønner på dåse
• 1 spsk. l. olivenolie
• 3 fed hvidløg
• 2 stilke selleri
• 1-2 peberfrugter
• 1 jalapeñopeber
• 1 mellemstort løg
• 1/4 tsk salt
• 2 spsk chilipulver (se chili peber krydderi)
• 1 tsk stødt spidskommen

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hakket kylling, røde bønner, hvide bønner, tomater, jalapeno peber, selleri, chilikrydderi, spidskommen

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Først skal du vaske og klargøre de friske grøntsager: Skær selleri, løg, jalapeño uden kerner og peberfrugt i tern, og hak hvidløget med en skarp kniv. Hæld olivenolie i en gryde med slip-let-belægning, og varm den op ved middel varme. Tilsæt hvidløg, selleri, peberfrugt, jalapeño og løg, og krydr med salt. Steg under omrøring i ca. 8 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  
  Tilsæt den hakkede kylling, og bræk den med en træske, og steg den, indtil den er mørk. Tilsæt chilipulver og spidskommen, og steg, indtil den hakkede kylling er helt gennemstegt, ca. 6 minutter. Tilsæt tomater og bønner, og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen, og lad det simre under låg i mindst en time under omrøring, indtil den mexicanske chili har en jævn, tyk konsistens.
  Udgang1 og 1/4 spsk.
  
  Chile for fans.

Stemmer: 2