Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Nyd al den nærende næring, smag og bløde tekstur fra moden avocado i denne traditionelle mexicanske forret, guacamole. Mos blot avocadoen med en gaffel og bland den med frisk koriander, en stærk serranochili, limesaft og løg. Sørg for at fjerne alle kernerne, før du tilsætter chilien, for at undgå en for stærk guacamole. Alle ingredienserne blandes perfekt og skaber en afbalanceret smag og en sund forret. Server med friske grøntsager eller tortillachips til at dyppe i. Du kan også smøre guacamolen på brød eller bruge den i burritos.

Ingredienser:

• 2 modne avocadoer, udstenede, skrællede og skåret i tern
• 1/4 kop hakkede friske korianderblade
• 1 serranopeber, uden kerner og stilke, finthakket
• Saft af 1 lime
• Et halvt hvidt løg, hakket
• Tortillachips eller friske grøntsager til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

guacamolesauce, Avocado, serranopeber, limesaft, tortilla

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor skål blandes den hakkede avocado og moses med en gaffel, indtil det er glat.
Trin 2
• Tilsæt koriander, chili, limesaft og løg og vend det jævnt. Smag til med salt. Server med tortillachips eller friske grøntsager.

Stemmer: 2