Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Cubansk stuvet svinekød med bønner - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 2 kopper tørrede røde bønner
• 2 svineknoer
• 6 spsk vand
• 3 spiseskefulde olie
• 2 hakkede hvide løg
• 6 hakkede fed hvidløg
• 2 hakkede grønne peberfrugter
• 2 spiseskefulde stødt spidskommen
• 2 spsk paprika
• 2 spsk. tørret oregano
• 2 spiseskefulde sort peber
• 2 spiseskefulde groft salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

svinekød, røde bønner, sød peber, løg, hvidløg, spidskommen, oregano, paprika

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Hæld vand i en stor gryde, tilsæt bønner og svinekød. Lad det simre i 45 minutter, indtil det er mørt.
  
  I en mellemstor gryde tilsættes olie, løg, hvidløg, peber, spidskommen, paprika, oregano og peber, og det sauteres, indtil det er gennemsigtigt, men ikke brunet.
Trin 2
• Når bønneblandingen er reduceret til det halve, tilsættes løgblandingen og saltet i gryden. Fortsæt med at koge, indtil vandet er fordampet til bønnernes niveau. Hold retten varm. Server med ris.

Stemmer: 4