Varm coleslaw med broccoli og bacon
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 265, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 7 G., kulhydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 19 mg, natrium 405 mg, sukker 16 G.
Kalorier 265, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 7 G., kulhydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 19 mg, natrium 405 mg, sukker 16 G.
Denne coleslaw serveres bedst varm eller ved stuetemperatur. Bacon-skalotteløgsvinaigretten laves på komfuret og dryppes derefter over den rå, revne broccoli-, savoykål- og grønkålsblanding. Kålen bør være let visnet og blød på dette tidspunkt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (350 g) broccoli-coleslaw-blanding
- 2 kopper revet savoykål (ca. et kvart lille hoved)
- 2 kopper revet grønkål (ca. en halv lille bunke)
- 0,5 kop hakket frisk persille
- 0,5 kop gyldne rosiner
- 6 tykke skiver bacon, skåret i 1 cm brede strimler.
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 stor skalotteløg, tyndt skåret
- 0,5 kop sherryeddike
- 3 spiseskefulde Dijon-sennep
- 2 spiseskefulde honning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: broccolikål, grønkål, persille, Savoykål, bacon, sherryeddike, Dijon-sennep, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland broccolisalat, savoykål, grønkål, persille og rosiner i en stor skål.
- Kom baconen i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Steg under hyppig omrøring, indtil den er brunet og sprød, 6-8 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Hæld det meste af fedtet fra panden, men gem kun 2 spiseskefulde, og tilsæt olivenolie. Tilsæt skalotteløg og steg ved middel varme, indtil de er bløde, 2-4 minutter. Tilsæt sherryeddike, sennep og honning, og rør rundt. Bring det i kog, og tag det derefter af varmen.
- Hæld straks dressingen fra gryden over salaten. Vend det jævnt. Tilsæt bacon og vend det; smag til med salt. Dæk til og lad det trække ved stuetemperatur i 1 time, så det bliver blødt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
