Sød og krydret ananas
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Krydret ananas kan serveres som en separat forret til drikkevarer, ikke kun som en del af en frugtskål. Skær den i håndterbare stykker og rul den i en krydderiblanding. Der findes mange smagsvarianter. Prøv for eksempel en syrlig-sød ananas med lime og chili eller en sød-krydret ananas med kanel og allehånde. Opskriften nedenfor giver nogle forslag, men du er velkommen til at eksperimentere for at finde den, der passer til din smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Ananas
- Skal af 3 limefrugter
- 1/4 tsk stødt ancho peber
- 1/4 tsk cayennepeber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Ananas, limeskal, ancho peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær ananasen i små stykker. Varm den revne skal af 3 limefrugter i mikrobølgeovnen på et stykke køkkenrulle, indtil de er helt tørre, ca. 1 minut. Bland skallen, 2 teskefulde salt, 1 teskefuld sukker og 1/4 teskefuld af hver af stødt anchopeber og cayennepeber. Rør det i ananasen.
- Eksperimentér med andre krydderier, prøv en blanding af kanel, sukker og allehånde, eller en blanding af malede sesamfrø, sukker, salt og stødt ingefær.
Sådan skræller og skærer du en ananas
Skær toppen og bunden af ananasen af med en skarp kokkekniv. Stil frugten oprejst, og skræl skrællen af, mens du følger ananasens kurve. Brug en lille kniv til at fjerne eventuelle resterende hårde brune pletter eller "øjne". Stil den skrællede ananas oprejst, og skær derefter frugtkødet fra kernen i fire brede strimler. Skær disse i stykker.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
