Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Lav denne hurtige og alsidige jordnøddesauce, bland den med dine yndlingsnudler (risnudler, yakisoba, ægnudler, spaghetti - enhver slags er god nok), og du har en lækker og mættende middag på bordet på bare 15 minutter. Inspireret af kinesiske sesamnudler bruger denne opskrift jordnøddesmør i stedet for kinesisk sesampasta, men du kan også tilføje det, hvis du har det. Retten kan nemt tilpasses din smag: tilsæt mere sprøde chilier eller ingefær, lidt mere sukker eller vand for at fortynde saucen.

Ingredienser:

• 2 pakker à 280 g friske ramen-nudler
• 1/4 kop cremet jordnøddesmør
• 3 spsk. hot sauce med sprøde chilipeber, plus mere efter smag
• 2 spiseskefulde mørk sesamolie
• 2 spiseskefulde letsaltet sojasauce
• 2 spsk. riseddike
• 1 spsk. granuleret sukker
• 1 tsk revet ingefær
• Hakkede forårsløg og honningglaserede jordnødder til topping

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ramen nudler, Jordnøddesmør, riseddike, ingefærrod, forårsløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kog nudlerne i henhold til anvisningerne på pakken.
Trin 2
• I mellemtiden blandes jordnøddesmør, crunch sauce, sesamolie, sojasauce, riseddike, sukker og ingefær i en stor skål. Saucen kan se adskilt ud, men fortsæt med at røre, indtil den er glat.
Trin 3
• Hæld vandet fra nudlerne, kom dem i en skål med saucen, og vend dem, indtil de er helt dækket. Drys med hakkede forårsløg og jordnødder. Tilsæt mere sprød pebersauce, hvis det ønskes.

Stemmer: 1