Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Lav et komplet, hurtigt måltid i én stegepande. Ris simrer sammen med kylling i en lækker mangosalsa og absorberer alle de vidunderlige safter. Ree Drummond bruger udbenede kyllingelår uden skind, som hun forsteger, indtil de er gyldenbrune, hvilket sikrer, at de er perfekt saftige. Server risen med kylling dryppet med mangosalsa.

Ingredienser:

• 6 kyllingelår uden skind og ben
• 1 kop langkornet hvid ris
• 1 glas (450 g) mangosalsa
• Olivenolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, langkornet ris, salsasauce, mango

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm en stor støbejernspande op ved middel varme.
Trin 2
• Krydr kyllingelårene på begge sider med salt og sort peber. Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie på panden og steg kyllingelårene, indtil de er godt brunede, 2-3 minutter på hver side. Læg kyllingen over på en tallerken.
Trin 3
• Tilsæt ris, 1,5 kopper vand og 1 kop salsa til gryden. Rør rundt og bring det i kog. Læg kyllingen oven på risene, skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre, indtil ris og kylling er mørt, 17-20 minutter.
Trin 4
• Ved servering lægges ris og kyllingestykker på et fad, og der dryppes med ekstra mangosalsa.

Stemmer: 1