Kylling med ris i ovnen

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 626, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 45 G., kulhydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 186 mg, natrium 1299 mg, sukker 0 G.

Denne lækre, mættende og enkle kyllingegryderet er fyldt med grøntsager og ost ud over de grundlæggende ingredienser. Gryderet bruger strimlet rotisseriekylling, hvilket giver en fyldigere og mere velsmagende smag. Ris blandes med kylling, løg, broccoli og tomater, alt sammen bagt i en let cremefraichesauce under et smeltende lag af to typer ost: parmesan, havarti og dild. Da denne ret først tilberedes på komfuret og derefter bages, skal du bruge en ovnfast stegepande. Drys den færdige gryderet med friske forårsløg, og nyd en lækker hjemmelavet ret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 spsk. hakket grillet kylling (fjern skindet)
2 kopper broccolibuketter
1 kop mellemkornet hvid ris
2 spiseskefulde usaltet smør
2 fed hvidløg, finthakket
4 forårsløg, hakket
1 blommetomat, hakket
2 kopper letsaltet kyllingebouillon
1/4 kop cremefraiche
1 kop dild havarti-ost, i tern (ca. 110 g)
1/4 kop revet parmesan (ca. 30 g)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, broccolikål, ris, blommetomater, Havarti-ost, Parmesanost, cremefraiche

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220°C.
Smelt smørret i en stor ovnfast stegepande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og cirka tre fjerdedele af forårsløget, og steg det under omrøring, indtil det er blødt, cirka 2 minutter. Tilsæt broccoli, kylling, ris, tomat og 1 tsk salt og peber efter smag; rør rundt, så det er jævnt fordelt.

Bland kyllingebouillon og cremefraiche i en skål, hæld det i stegepanden og bring det i kog. Rør halvdelen af Havarti-osten og halvdelen af parmesanosten i. Dæk tæt med låg eller folie, sæt retten i ovnen og bag, indtil risen er mør, og det meste af væsken er absorberet, cirka 20 minutter.
Tænd ovnen på grill. Fjern folien og drys risen med den resterende Havarti og parmesanost, og grill den derefter, indtil den er gyldenbrun, ca. 2 minutter. Drys med de resterende forårsløg.

Kategorier: