Svinekam med ananassalsa
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 484, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 484, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En opskrift på svinekam med ben marineret i ananas, ingefær, sojasauce og femkrydderi. Svinekødet grilles og serveres med ris og en salsa lavet med grillet og knust ananas, forårsløg og krydderier.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 svinekam med ben (1,2 cm tykke, ca. 800 g)
- Klemme peberflager
- 1 kop langkornet hvid ris
- 1 ananas, skrællet, skåret i kvarte på langs, uden kernehus
- 1 spsk. hakket skrællet ingefær
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1 spsk sojasauce, plus lidt ekstra til salsa
- 1/2 tsk kinesisk 5-krydderi krydderi
- 1 bundt grønne løg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, Ananas, ingefærrod, langkornet ris, fem krydderier, forårsløg, røde peberflager, sojasauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde blandes risene med 1 2/3 kop vand, og det bringes i kog. Læg låg på, skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil vandet er absorberet, og risene er møre. Tag gryden af varmen, og sæt den til side.
- I mellemtiden skæres et 5 cm stykke ananas og rives groft i en stor skål. Tilsæt ingefær, vegetabilsk olie, 1 spiseskefuld sojasauce og 1/4 tsk femkrydderi. Tilsæt forårsløg og svinekød. Vend dem grundigt med blandingen og lad dem marinere i 10 minutter. Riv den resterende ananas med den resterende 1/4 tsk femkrydderi.
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Grill svinekødet i 3 minutter på hver side, indtil det er gennemstegt. Grill ananas og forårsløg i 3 minutter, vend dem af og til, indtil de er let brunede.
- Hak ananas og forårsløg i store stykker og kom dem i en skål. Tilsæt røde peberflager og en smule sojasauce og rør rundt. Server svinekam med ris og ananassalsa.
Kategorier:
Lignende opskrifter
