Sorghumskål med yoghurt og krydrede æbler

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 348, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 16 G., kulhydrater 56 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 429 mg, sukker 0 G.

Denne lækre kombination af sorghum, græsk yoghurt og æble ristet med kanel og ingefær giver en lækker, nærende og sund morgenmad til en kølig vintermorgen. Sorghum er glutenfri, rig på fibre og gavnlige mikronæringsstoffer og et godt alternativ til traditionel havregryn.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3/4 kop kogt almindelig fuldkornsorghum
1 æble
1 tsk ekstra jomfru kokosolie
1 tsk. brunt sukker
1/4 tsk stødt kanel
1/8 tsk stødt ingefær
En knivspids salt
0,5 kop naturel yoghurt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, kokosolie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm sorghummen i en mikrobølgeovnssikker skål i 1 1/2 minut.
I mellemtiden varmes en stegepande op ved middelhøj varme, og æblet skæres tyndt i skiver (med skræl og det hele). Tilsæt kokosolie til panden sammen med æbleskiverne, og steg under omrøring i 2 minutter. Drys æblerne med brunt sukker, kanel, ingefær og salt. Bland godt, og steg under omrøring i yderligere 2 minutter. Tag panden af varmen, dryp derefter sorghummen med yoghurt, og top med æbleskiver, kanel og ingefær. Serveres varm.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Retter rige på fibre / Glutenfri retter / Sunde morgenmader / Opskrifter til én person / Mikrobølgeovn / Morgenmad / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Kornprodukter, bælgfrugter / / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger