Tid: 35 minutter.

I denne opskrift koges langkornede ris sammen med quinoa: sauter dem blot let i smør, tilsæt væske (bouillon eller vand), og kog dem, indtil de er møre. Sørg for at skylle risen grundigt inden tilberedning for at forhindre, at risen bliver overkogt, og at quinoaen bliver bitter. Du får en dejlig luftig pilaf, der er perfekt som tilbehør til kød eller som base for skåle. En anden interessant måde at bruge denne pilaf på er at blande den i en grøntsagssalat. Det er en mættende og sund snack.

Ingredienser:

• 0,5 kop quinoa
• 0,5 kopper langkornet ris, såsom basmati
• 1 spsk usaltet smør
• 2 kopper letsaltet kyllingebouillon eller vand

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

quinoa, basmatiris

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom quinoa og ris i en finmasket si og skyl, indtil vandet er klart. Smelt smørret i en mellemstor gryde ved middelhøj varme, indtil det skummer. Tilsæt quinoa og ris, og kog under omrøring, så risene dækkes, og tilsæt derefter bouillon eller vand.
Trin 2
• Skru op for varmen og bring det i kog, skru straks ned for varmen og læg et tætsluttende låg på. Kog i 18 minutter, tag derefter gryden af ​​varmen og lad pilaffen stå tildækket i 5 minutter. Løsn pilaffen med en gaffel og smag til med salt.
  Udgang4 spsk.

Stemmer: 1