De bedste og værste madvarer til en sommerpicnic

Bedst: Magre oksekødsburgere

Selvom oksekød nogle gange får et dårligt ry, er det ret sundt, når det tilberedes korrekt. En portion på 85 g magert oksekødsbøf er rig på zink, jern og protein, men alligevel under 200 kalorier (bortset fra bolle og topping).

Værst: Kartoffelsalat

De fleste klassiske opskrifter og færdigkøbte versioner af kartoffelsalat er fyldt med overskydende mayonnaise, hvilket gør dem meget kalorierige (en kop indeholder typisk over 350 kalorier). Når du laver din egen, kan du lette den betydeligt ved at blande fedtfattig mayonnaise med yoghurt og tilsætte masser af hakkede grøntsager og æggehvider.

Bedst: Grillet frugt

Grillning fremhæver frugtens naturlige sødme og skaber en saftig og sund dessert. Prøv ananasringe, mangostænger, vandmelonbåde og ferskenhalvdele. Pensl let med olie og steg i et par minutter. Grillet frugt er også en vidunderlig tilføjelse til en salat.

Bedst: Lakseburgere

Laks er en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer, som er gode for dit hjerte og din hjerne. Prøv at lave lakseburgere som et alternativ til hotdogs og kødburgere. Det er en nem og lækker måde at tilføje fisk og skaldyr til din kost (det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at spise fisk mindst to gange om ugen).

Værst: Chips

Det er nemt at spise en masse pommes frites, mens man venter på, at grillen varmer op. For at undgå at blive revet med, så læg en lille håndfuld pommes frites på en tallerken sammen med nogle hakkede grøntsager, salsa eller guacamole, og modstå fristelsen til at række ud efter mere. Nyd dem, mens du spiser, og glæd dig til den mad, der snart er klar.

Bedst: Grillede grøntsager

Mens grillen er varm, kan du forberede grøntsager til aftensmad og som tilbehør til rester. Grillede zucchini- og auberginestrimler er vidunderlige sandwichfyld, og cherrytomater på spyd er en god tilbehørsret til grillet kylling.

Værst: Burgerboller

Standard burgerboller er indbegrebet af "tomme kalorier": hver bolle indeholder 110 kalorier og intet mere. Erstat dem med sunde 100% fuldkornsboller eller engelske muffins af fuldkorn: fuldkorn har flere fibre og næringsstoffer.

Bedst: Let øl

I stedet for sukkerholdige drinks og sodavand, så prøv let øl (eller, hvis du ikke drikker alkohol, så vælg danskvand med lime eller juice). En 350 ml flaske har kun 100 kalorier. Desuden er denne øl let nok til, at én flaske ikke dehydrerer dig. Husk, at alkohol kun er sikkert i moderate mængder (én drink om dagen for kvinder, to for mænd).



Stemmer: 6