De bedste bagte bønner
Stemmer: 2
Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 267, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 11 G., kulhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 12 mg, natrium 251 mg, sukker 12 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 267, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 11 G., kulhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 12 mg, natrium 251 mg, sukker 12 G.
Lav de perfekte bagte bønner, fyldt med en rig buket af smagsnuancer fra stegt bacon, melasse og bourbon. De er også krydret med paprika, sennep og Worcestershire sauce. Et strejf af brunt sukker balancerer smagene perfekt. Bedst af alt, bønnerne kræver ikke forudblødsætning. De bliver møre og lækre lige i ovnen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g tykke skiver bacon, skåret i 1 cm tykke stykker.
- 1 stort løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 tsk paprika
- 220 g tomatsauce
- 1/3 kop melasse
- 1/4 kop bourbon
- 2 spiseskefulde lys brunt sukker
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 2 tsk færdiglavet sennep
- 450 g tørrede hvide bønner, sorterede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvide bønner, Worcestershiresauce, brunt sukker, sennep, tomatsauce, melasse, bagte bønner, bourbon, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 150°C.
- I en stor hollandsk ovn steges baconen ved middelhøj varme, indtil den er sprød, ca. 8 minutter. Tilsæt løg og hvidløg, og steg, indtil løget er blødt, 4 til 5 minutter. Tilsæt paprika, og steg under omrøring i ca. 30 sekunder. Tilsæt tomatsauce, melasse, bourbon, brun farin, worcestershiresauce, sennep, 2 tsk salt og 1/2 tsk sort peber. Bring det i kog, og lad det simre i 5 minutter.
- Tilsæt bønnerne og 2,4 dl vand. Bring det i kog, dæk derefter til og sæt det i ovnen. Bag indtil bønnerne er møre, cirka 3 timer. Hvis bønnerne stadig er lidt faste, kan du fortsætte med at bage, røre hvert 45. minut og tilsætte mere vand efter behov for at sikre, at bønnerne er dækket.
- Når bønnerne er møre, fjern låget og øg ovntemperaturen til 160 °C. Bag indtil bønnerne er stivnede, yderligere 1 time. Hvis bønnerne har brug for mere tid, kan du fortsætte med at bage under omrøring af og til og tilsætning af mere vand. Tag bønnerne ud af ovnen og fortynd dem med vand, hvis det er nødvendigt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
