Majshunder til en picnic

Stemmer: 5

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 pops

Leder du efter en interessant, men nem ret til at mætte en menneskemængde? Amerikanske corn dogs er en favorit snack på gaden for både voksne og børn! Pølsen sættes på et træspyd, dyppes i majsdej og friturestegtes. Resultatet er interessant, lækkert og hurtigt. Corn dog-dejen er lavet af en blanding af hvede og majsmel og har en varm, sommerlig smag og aroma, perfekt forstærket af et strejf af sennepspulver. Placer de færdige corn dogs på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt, og så vil du nyde denne sprøde snack, der er møre på ydersiden og sprød på indersiden.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

8 pølser
1,5 kopper fintmalet majsstivelse
1 kop almindeligt mel, plus ekstra til at overtrække majskorn
2 spiseskefulde sukker
1,5 tsk bagepulver
1 tsk sennepspulver
1 kop mælk
2 store æg
2 spsk jordnøddeolie + ekstra til stegning

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, sennepspulver, majsmel, mælk, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor skål blandes majsstivelse, hvedemel, sukker, bagepulver, sennepspulver og 1,5 tsk salt. I en anden skål piskes mælk, æg og jordnøddesmør sammen, og tilsættes derefter melblandingen, og æltes, indtil dejen er glat. Hæld dejen i et højt glas, og sæt resten til side.
I en stor, bred gryde opvarmes 7,5-10 cm jordnøddeolie ved middel varme til 180 °C. Drys en lille smule mel i en lav skål. Træk en fjerdedel af hver pølse på et 20 cm langt træspyd. Vend pølserne i mel, og ryst overskydende mel af.

Dyp pølserne i portioner i den panerede kop. Lad overskydende olie dryppe tilbage i koppen, og sænk derefter pølserne ned i den varme olie. Steg dem under omrøring, indtil de er gyldenbrune, 4-5 minutter pr. portion. Tilsæt mere dej efter behov.
Læg majsbollerne med en tang over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at dræne dem; drys med salt.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter på børneretter / Picnic / Sommerretter / 1. maj / Fastfood / Hotdogs / Forretter / Snacks med saucer / Kødforretter / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Opskriftsamlinger