10 opskrifter med kyllingebrystsauce

Træt af de samme gamle stegte, bagte og grillede bryster? Forvandl en kedelig middag til en rig smagspalet med disse enkle saucer til enhver lejlighed.

Amerikansk barbecuesauce

Claires BBQ-sauce har fem ingredienser og er nem at lave: Rør blot ved svag varme, indtil den tykner. Pensl den på kyllingen, inden den steges eller grilles. Denne sauce kan opbevares i køleskabet i op til en uge eller fryses i op til seks måneder.

Opskrift: Amerikansk barbecuesauce

Klassisk pestosauce

Giv din kyllingemiddag et italiensk twist med denne enkle pestosauce: basilikum, pecorinoost, pinjekerner, hvidløg og olivenolie. Dryp den fyldige sauce over kylling, pasta eller grøntsager.

Opskrift: Klassisk pestosauce

Peberrodsflødesauce

Cremefraiche, syrlig peberrod, syrlig hvidvinseddike og krydret Dijon-sennep balancerer hinanden i denne Elton-sauce. Server med kylling eller panerede kyllingestrimler og opbevar den i køleskabet i op til tre uger.

Opskrift: Peberrodsflødesauce

Jordnøddesauce

Giv kyllingebryst et strejf af eksotisk smag med denne nøddesauce lavet med krydret rød karrypasta og tyk kokoscreme. Dryp saucen over kyllingen, eller server den over salat eller strimlet kål for en asiatisk-inspireret salat.

Opskrift: Jordnøddesauce

Mango salsa sauce

Giv dine måltider et caribisk twist med Ellie Kriegers søde og syrlige mangosalsa. Server med kylling for en frisk og let middag, og server rester med sprøde majschips.

Opskrift: Mango salsa sauce

Beurre Blanc-sauce

Hollandaisesauce, eller beurre blanc, er en klassisk fransk sauce, der vil forbedre smagen af enhver kyllingeret. Sautér skalotteløg i hvidvin, og rør derefter citronsaft, fløde og smør i. Vi anbefaler også at prøve denne sauce over stegte eller dampede grøntsager.

Opskrift: Beurre Blanc-sauce

Hvidløgssauce

Gør bagt kylling endnu mere lækker med Bobby Flays ristede hvidløgssauce, som kombinerer ristet hvidløg og skalotteløg med kyllingebouillon og portvin.

Opskrift: Hvidløgssauce

Chimichurri-sauce

Denne klassiske argentinske sauce, lavet med persille, hvidløg, olie, eddike og jalapeño, serveres typisk til grillet kød, men kan også bruges som marinade.

Opskrift: Chimichurri-sauce

Tomatsauce uden varmebehandling

Denne sauce er lavet med hakkede tomater, basilikum, parmesan og olivenolie. Den kan dryppes over pasta eller kylling for en simpel version af kyllingeparmesan.

Opskrift: Tomatsauce uden varmebehandling

Æble-, løg- og æblecidereddikesauce

Hvis du leder efter en sauce, der også kan tjene som tilbehør, så prøv denne version med løg, æbleskiver og æblecidereddike. Æblerne og rødløget tilføjer sødme, mens æblecidereddiken tilføjer syrlighed. Det er en nem måde at lave en simpel, bagt kyllingemiddag til en særlig ret.

Opskrift: Æble-, løg- og æblecidereddikesauce