Kylling med små peberfrugter i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 377, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 42 G., kulhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 151 mg, natrium 590 mg, sukker 3 G.
Kalorier 377, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 42 G., kulhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 151 mg, natrium 590 mg, sukker 3 G.
Charmerende, farverige peberfrugter vendes med brunet smør og pecorinoost og serveres sammen med grillet kyllingebryst. Denne opskrift inkluderer grillning af både peberfrugter og kylling, så hele tilberedningen tager ikke mere end 20 minutter. Perfekt til en hurtig, lækker og sund middag midt på ugen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 220 g små søde peberfrugter, stilke fjernet
- 1/3 kop fint revet Pecorino Romano-ost, plus ekstra til servering
- 1 tsk friskpresset citronsaft
- En knivspids knuste røde peberflager
- 8 tynde skiver kyllingebryst, ca. 700 g
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, sød peber, Pecorino Romano-ost, citronsaft, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grilltilstand, og placer risten cirka 10 cm fra varmeelementet.
- Smelt smørret i en lille stegepande ved middel varme, rør af og til, indtil der begynder at dannes lysebrune pletter, og en nøddeagtig aroma begynder at dukke op, cirka 5 minutter. Hæld straks smørret i en stor skål, og skrab eventuelle brune stykker op fra bunden af panden.
- Læg peberfrugterne i et enkelt lag på en bageplade. Grill dem under lejlighedsvis omrystning, indtil de er let brunede og lige begynder at blive bløde, 3 til 5 minutter. Kom dem i en skål med det brunede smør. Tilsæt pecorinoost, citronsaft, peberflager, en knivspids salt og lidt friskkværnet sort peber, og vend dem let.
- Spray en anden bageplade med olie. Læg kyllingekoteletterne i et enkelt lag. Krydr begge sider med salt og sort peber. Dryp med olivenolie. Grill til de er gennemstegte, 3-4 minutter. Fordel kylling og peberfrugter på fire tallerkener og server, drysset med pecorinoost.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
