Kylling med gnocchi i en cremet sauce
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 660, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 55 G., kulhydrater 60 G., fiber 6 G., kolesterol 203 mg, natrium 863 mg, sukker 4 G.
Kalorier 660, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 55 G., kulhydrater 60 G., fiber 6 G., kolesterol 203 mg, natrium 863 mg, sukker 4 G.
Kartoffelgnocchi-dumplings simres i en let cremet sauce med grønne ærter, gulerødder, løg og selleri og serveres med et saftigt bagt kyllingebryst. Opbevar en pakke gnocchi i fryseren for en hurtig og lækker middag når som helst i løbet af ugen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingebryster uden skind og ben (700-900 g)
- 1 og 1/4 teskefuld hakket frisk timian
- 1 tsk paprika
- 3 spiseskefulde usaltet smør
- 1 lille løg, hakket
- 2 stilke selleri, tyndt skåret
- 1 gulerod, finthakket
- 0,5 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 pakke (500 g) kartoffelgnocchi
- 0,5 kop frosne grønne ærter
- 1/4 kop piskefløde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, gnocchi (dumplings), selleri, gulerod, ærter, fløde, timian, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Krydr kyllingen rigeligt med salt og peber, og drys med 1 tsk timian og paprika. Smelt 1 spiseskefuld smør i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen, og steg den, indtil den er brunet, 2-3 minutter på hver side. Læg den på en bageplade, og bag den, indtil den er gennemstegt, 8-10 minutter.
- I mellemtiden smeltes de resterende 2 spiseskefulde smør i en stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, selleri, gulerødder, den resterende 1/4 tsk timian og en knivspids salt og sort peber. Kog under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, ca. 5 minutter. Tilsæt kyllingebouillon og 3/4 kop vand, og bring det i kog. Tilsæt gnocchierne, og bræk eventuelle fastsiddende stykker fra hinanden. Læg låg på, og lad det simre ved svag varme, indtil gnocchierne er møre, ca. 5 minutter.
- Fjern låget og tilsæt de grønne ærter og piskefløden. Kog indtil væsken tykner let, ca. 1 minut; krydr med salt og peber efter smag. Skær kyllingen i skiver og server med gnocchi.
Kategorier:
Lignende opskrifter
