Avocadosauce "Guacamole"
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Guacamole er en dip, smørelse eller snack lavet af most avocado med limesaft og salt, sammen med tomater, koriander, andre grøntsager og krydderier. Den blev opfundet af aztekerne og er nu en fast bestanddel af det mexicanske køkken. Guacamole spises traditionelt med chips, normalt nachos, brød eller serveres som dip til forskellige retter, især mexicanske. Denne ret er især populær blandt vegetarer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop hakket koriander
- 3 spsk finthakket rødløg
- Et par spiseskefulde rapsolie, valgfrit
- 3 modne Hass-avocadoer, skrællede, udstenede og skåret i tern
- Saft af 2 limefrugter
- 1 eller 2 jalapeñopeberfrugter, finthakkede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Avocado, koriander, rødløg, limesaft, jalapeno peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Mos koriander, løg, rapsolie (hvis du bruger det), avocado, limesaft og jalapeño med en gaffel i en skål. Guacamolen skal have en grov konsistens med stykker af grøntsager. Krydr med salt og peber.
Kategorier:
opskrift / Saucer / Dips / Spreads / Stærke saucer / Saucer til fastfood / / Mexicansk køkken / Bobby Flay
Lignende opskrifter
