Kartoffegryde med ost, chorizo og cremefraiche
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Forvandl færdigkøbte frosne pommes frites til et komplet måltid fyldt med kød, ost og grøntsager. Bag blot pommes fritesene i ovnen, og top dem derefter med stegt chorizo, pimento-peberfrugter og masser af revet ost. Bag dem igen for at smelte osten og varme dem igennem. Dryp med en hurtig cremefraiche- og hvidløgssauce, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 x 450 g poser frosne ribbede pommes frites
- 450 g rå chorizopølse
- 1/4 kop cremefraiche
- 1 fed hvidløg, revet
- 220 g revet Manchego-ost
- 220 g revet mozzarella
- 1 dåse (110 g) dåsepimento-peberfrugter, drænet
- Hakket frisk persille, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, chorizo-pølse, Manchego-ost, mozzarellaost, pimento peber, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
Fordel de frosne kartofler jævnt på en bageplade med kant. Bag til de er gyldenbrune, 15-20 minutter. - Mens kartoflerne bager, steges chorizoen. Steg pølsekødet i en stor stegepande ved middelhøj varme, og bræk det op med en træske, indtil det er gyldenbrunt, 7-10 minutter. Læg det over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at afdryppe.
- Tilbered cremefraiche. Bland cremefraiche, revet hvidløg og et par spiseskefulde vand for at lave en tyk sauce.
- Top kartoflerne med chorizo, Manchego, mozzarella og pimento. Bag indtil kartoflerne er gyldenbrune, og osten er smeltet og bobler, 10-15 minutter. Dryp med cremefraiche og drys med frisk persille.
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
