Slow Cooker Kartoffelgryde med hakket kød
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Hvad kunne være bedre end at vågne op til en færdiglavet morgenmad? En slowcooker er perfekt til dette, især i ferien eller når du har mange gæster, der overnatter. Læg denne gryderet i slowcookeren natten over, så alle kan nyde en lækker morgenmad om morgenen med kartofler, pølse, smagfuld bacon, tomater og chili, masser af ost og æg, alt sammen i en sprød gryderet. Chilipulver og spidskommen tilføjer en særlig pikant smag. Server garneret med frisk koriander, hot sauce og et skvæt limesaft.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke 900 g frosne revne eller hakkede stegekartofler
- 0,9 kg bacon, skåret i 1 cm store stykker.
- 450 g rå svinekødspølser, uden tarme, smuldret hakket kød
- 2 dåser dåsetomater à 280 g med chilipeber, f.eks. Ro-Tel
- 2 kopper (220 g) revet pepper jack-ost
- 1 mellemstor rødløg, finthakket
- 2 kopper (220 g) revet sødmælksmozzarella
- 12 store æg, let piskede
- 1 kop mælk
- 1,5 tsk chilipulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- Hakket koriander, hot sauce og limebåde til servering
- Specialudstyr6 liters slowcooker.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, kupaty (stegte pølser), bacon, tomater, æg, mælk, mozzarellaost, peber jack ost, chilikrydderi, spidskommen, kalk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Læg bacon og pølse på en bageplade med kant, og bag under omrøring med en flad metalspatel, indtil fedtet er smeltet, og kødet begynder at blive brunt, 30 til 40 minutter. Læg kødet over på køkkenrulle med en hulsket ske for at dræne overskydende fedt.
- Spray en 6-liters slowcooker med madlavningsspray. Læg halvdelen af kartoflerne lagvis med halvdelen af bacon og pølsen. Kom de dåsetomater og chilierne i en si og pres så meget væske ud som muligt; hæld vandet fra. Kom tomaterne og chilierne i en skål og vend med pepper jack-ost, rødløg og 1 kop mozzarella. Fordel halvdelen af blandingen over kødet, og top derefter med de resterende kartofler, bacon, pølse og grøntsagsblandingen.
- I en stor skål blandes æg, mælk, chilipulver, spidskommen, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber, og blandingen hældes derefter over gryden. Drys med den resterende kop mozzarella, læg låg på og kog ved svag varme, indtil æggecremen er stivnet, ca. 7 timer. Sluk for slowcookeren, fjern låget, og lad gryden hvile i ca. 10 minutter. Pynt med koriander og server med hot sauce og limebåde.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
