Gryderet med skinke, ost og æg
Stemmer: 2
Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 227, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 7 G., kulhydrater 22,5 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 835 mg, sukker - G.
Kalorier 227, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 7 G., kulhydrater 22,5 G., fiber 3 G., kolesterol 131 mg, natrium 835 mg, sukker - G.
Denne gryderet er simpelthen perfekt til morgenmad, da den indeholder alt, hvad du kan ønske dig til en kop morgenkaffe: brød, skinke, tomater, æg og ost. Alt er dyppet i en delikat mælk- og sennepscreme og bagt i ovnen, indtil den er gyldenbrun på toppen. Start med at forberede den aftenen før sengetid, så den kan sætte sig i køleskabet. Derefter, om morgenen, sætter du den i ovnen og bager. I denne opskrift har vi erstattet fløden, der bruges i lignende gryderetter, med mælk, og der bruges fuldkornsmuffins i stedet for almindeligt brød. Alt dette forbedrer gryderets næringsværdi uden at ofre dens fantastiske smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 180 g tyndt skåret skinke, revet i 4 stykker
- 4 fuldkorn Engelske muffins, skåret i halve vandret, stegt og skåret i halve igen
- 1/2 kop soltørrede tomater (ikke i olie), ca. 14 stk., hakket
- 4 forårsløg, rensede og skåret i 5 cm store stykker.
- 2/3 kop revet skarp cheddar, delt
- 4 store æg
- Protein fra 3 store æg
- 3 kopper letmælk (2%)
- 1 spsk Dijon-sennep
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: skinke, soltørrede tomater, forårsløg, cheddarost, æg, mælk, Dijon-sennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Spray et rundt bageform på 2 liter let med bagespray. Beklæd bunden af formen med muffins og skinke, så de overlapper hinanden. Top med soltørrede tomater, løg og 1/3 kop cheddarost.
- I en stor skål piskes æg, æggehvider, mælk og sennep sammen; krydr med salt og peber. Hæld blandingen over gryden og drys med den resterende 1/3 kop ost. Dæk gryden med plastfolie og stil den i køleskabet i mindst 5 timer, derefter natten over.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Placer formen på en stor bageplade med kant; bag indtil den er gyldenbrun i kanterne og hæv, ca. 1 time. Lad hvile i 10 minutter og server.
Note
En lækker og mættende ret til søndagsbrunch. Ved at bruge letmælk i stedet for fløde reducerer vi kalorieindholdet i gryderetten, men smagen forbliver den samme.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
